Sookha Kala Chana很容易製作,口味非常好,可以作為小吃或配菜伴隨主菜。 作為一個額外的好處,長安也是一個很好的蛋白質來源。
你需要什麼
- 2杯Kala chana(黑色鷹嘴豆) - 清洗並在水中浸泡過夜
- 3湯匙蔬菜/油菜/向日葵
- 食用油
- 1茶匙孜然籽
- 2根青辣椒縱向切開
- 3湯匙新鮮磨碎的生薑
- 2湯匙切碎
- 大蒜
- 1個大蔥切碎
- 2茶匙香菜粉
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙
- 薑黃粉
- 1/2茶匙
- 紅辣椒粉
- 1/2茶匙生芒果粉(amchoor)
- 2個中等的西紅柿切成1“立方體
- 1/4杯新鮮切碎的香菜葉
- 1/2的石灰或檸檬汁
- 鹽味道
如何做到這一點
- 將鷹嘴豆用壓力鍋或大鍋煮至軟。 稍後排空並放在一邊。
- 在深鍋中加熱食用油,當它熱時,加入小茴香種子。 煮到他們spl。。
- 加入綠色的辣椒,煮至停止spl。。 現在加入薑和大蒜,煎2-3分鐘。 加入洋蔥,煎至軟。
- 加入煮好的鷹嘴豆,香菜,孜然,薑黃,紅辣椒,生芒果粉,並拌勻。
- 煮2分鐘,然後加入西紅柿,切碎的香菜和鹽調味。 充分混合,再煮4到5分鐘。
- 關掉火,用青檸汁裝飾。 趁熱混合服務。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 225 |
總脂肪 | 4克 |
飽和脂肪 | 0克 |
不飽和脂肪 | 1克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 246毫克 |
碳水化合物 | 39克 |
膳食纖維 | 8克 |
蛋白 | 11克 |