長大後,我始終是一個沾沾自喜的人,傳播,或其他任何人提供給我符合法案。
將芯片浸漬到皮塔餅和蔬菜中,這已經成為很長一段時間了。
這是我創造的一個新配方,並且正在迅速成為我的最愛之一。 我是一個巨大的奶酪愛好者,並且認為它是最好的奶酪之一! 不過,我會承認意大利奶酪asiago和(真正的)巴馬干酪reggiano也是我最喜歡的。
這背後的想法是採取傳統的辛辣羊乳酪蔓延,並把它變成一個菜,這個配方的名字 - Tyrosalata。
我希望它有一個奶油基地 - 我特別喜歡tzatziki 。 因此,似乎只需要使用希臘酸奶。
希臘酸奶有我想要的濃稠濃郁的奶油味。 我也知道,對於我的辣椒,我想給它們一些顏色,所以加熱它們使它們變得黑一點點,這真的會幫助它們脫穎而出,帶出一種很好的味道,更好的是把它們切成塊並放入。
其餘的成分是反複試驗的結果。 我喜歡大蒜,所以它必須在那裡,再加上我想從辣椒粉和辣椒中踢出我的腳,因為儘管我喜歡香料,但我無法處理它太多。
如果您使用比辣椒更辛辣的食物(或不要,它取決於您喜歡的熱量水平),您可能需要調整辣椒。
這是偉大的蘸皮塔餅,麵包,甚至一些季節蔬菜。 品嚐並調整以適合您的偏好。
現在,去享受這麼奶油辣羊奶酪!
你需要什麼
- 1湯匙橄欖油
- 1個大青椒(溫和,切成兩半並播種)
- 1杯羊脂(碎)
- 1/2杯希臘酸奶
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙辣椒粉
- 半茶匙檸檬汁
- 胡椒粉適量
- 3湯匙橄欖油(或多或少;足以達到浸膠一致性)
- 鹽味*
如何做到這一點
- 將一些葡萄籽油加入鍋中,加熱至中等以上。
- 加入青椒(或者將要使用的辣椒)並煎炸,直到它變得有點黑並且柔軟,約5分鐘。
- 取出胡椒粉並放入食物處理器中。
- 加入羊奶酪,希臘酸奶,大蒜粉,辣椒粉,檸檬汁和胡椒粉。
- 打開並融合一切。 在攪拌時,慢慢倒入足夠的橄欖油,以達到浸泡狀的一致性。 通常,大約3湯匙左右。
- 一旦您對一致性感到滿意,請移除並品嚐。 根據需要調整任何調味料,並根據需要重新混合。
- 做完後,倒入碗中,配上皮塔餅,蔬菜或任何你喜歡的東西!
筆記
*品嚐後添加,因為羊乳酪天然咸許多你不需要任何
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 256 |
總脂肪 | 23克 |
飽和脂肪 | 8克 |
不飽和脂肪 | 12克 |
膽固醇 | 36毫克 |
鈉 | 434毫克 |
碳水化合物 | 6克 |
膳食纖維 | 1克 |
蛋白 | 8克 |