這種大蒜和草藥炒甜椒配方可用於製作開胃菜，開胃菜拼盤或彩色配菜的一部分。 甜椒條快速烹飪，並與大蒜和草藥配對。 這種炒辣椒配方是享受這種營養豐富的夏季蔬菜的好方法。
高維生素C和纖維，青椒除了舊備用綠色外，還有各種各樣的顏色。 雖然味道上沒有太大的差別，但是黃色或紅色的甜椒可以為您的食譜添加一絲色彩，這是這道特色菜的不錯添加物。
對於任何食譜，選擇堅實的皮膚光滑的青椒。 避免購買有青紫或軟點或有皺紋的青椒，因為它們的味道不會很好。
準備辣椒的最簡單方法是將它們切成兩半，然後將兩半分開。 取出並丟棄種子，莖和內膜（白色部分）。 如果你打算把它們包裝起來，你也可以“核心”你的辣椒，但為了這個食譜的目的，將它們分成兩半並切碎它們比從上面舀出內臟更容易。
在切成條狀或切碎之前，始終將辣椒沖洗乾淨。 避免過辣椒; 除非你的食譜要求炭化，否則辣椒的味道與其天然甜味的味道非常不同（並且不那麼令人開胃）。
你需要什麼
- 3湯匙
- 橄欖油
- 2個大紅甜椒（播種並切成半英寸的條狀）
- 2個大黃色辣椒（切成半英寸長）
- 2瓣蒜（細碎
- 鹽適量
- 黑胡椒的味道
- 1湯匙
- 紅葡萄酒醋
- 1湯匙羅勒（切碎）
- 1湯匙歐芹（切碎）
- 配菜：烤
- 意大利麵包
如何做到這一點
1.在大煎鍋中，用高溫加熱橄欖油。
2.加入胡椒條，炒香4到5分鐘，或直到辣椒開始軟化。
3.把熱量調低，加入大蒜，鹽和胡椒粉。 再炒2分鐘。
4.關火，加入醋和草藥。 折騰結合起來。
5.轉移到一個碗，並允許冷卻到室溫。
6.再次投擲，調整調味料，並根據需要配上烤麵包。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 83 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 43毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |