如果有人做了所有時間最好的蛋糕/糖霜組合的清單，那麼配上奶油芝士糖霜的這個胡蘿蔔蛋糕必須位於頂部。 這胡蘿蔔蛋糕食譜也有菠蘿，山核桃和核桃，這些都增加了其濕潤脆脆的善良。
你需要什麼
- 2杯通用麵粉
- 1茶匙鹽
- 2茶匙發酵粉
- 1茶匙小蘇打
- 2茶匙肉桂
- 半茶匙姜
- 2杯糖
- 1 1/4杯植物油
- 4個大蛋
- 1/4杯黃油（融化）
- 2杯胡蘿蔔（磨碎）
- 1罐/ 8盎司碎菠蘿（排水）
- 1/2杯切碎的山核桃
- 1/2杯切碎的核桃
- 對於結霜：
- 1/2杯無鹽黃油（軟化）
- 8盎司奶油芝士（軟化）
- 1湯匙牛奶
- 1茶匙香草
- 1英鎊
- 糖粉
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至華氏350度
2.將麵粉，鹽，發酵粉，小蘇打，肉桂和姜放在攪拌碗中攪拌一兩分鐘; 儲備直到需要。
3.在另一個攪拌碗中，加入糖，油和雞蛋。 攪拌直至徹底結合。 在融化的黃油中攪拌。 用抹刀攪拌胡蘿蔔，菠蘿和堅果。 攪拌麵粉混合物兩次。
4.將麵糊刮成輕微油脂的13×9烘烤盤。
5.烘烤約40分鐘，或直到用手指輕輕觸碰頂部稍微回彈。 去除並允許在結霜之前完全冷卻。
6.製作糖霜：使用電動攪拌機將黃油， 奶油芝士 ，牛奶和香草一起打光，直到光線充足和蓬鬆。 逐漸毆打糖粉形成光滑的糖霜。 均勻地舖在冷卻的蛋糕上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 712 |
| 總脂肪 | 51克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 25克 |
| 膽固醇 | 125毫克 |
| 鈉 | 411毫克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 9克 |