漢堡應該比碎牛肉還要多！ 這種漢堡包含許多中東烹飪的經典香料，如小茴香，香菜和牛至，並將它們與大蒜，鹽和胡椒混合成牛肉。 它有一點baharat ，但你可以跳過它或替代1/4茶匙的肉桂。 其結果是一個內外都有味的漢堡！
你需要什麼
- 對於漢堡：
- 1 1/4磅 碎牛肉（85％或90％瘦肉）
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙香菜
- 1/2茶匙乾燥
- 牛至
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙鹽（或調味）
- 1/4茶匙baharat（可選，但增加了甜美，煙熏味道）
- 對於澆頭：
- 1杯辣椒如芝麻菜或菠菜
- 4盎司。 羊奶酪，崩潰
- 1/4杯切碎的紅洋蔥
- 1/4杯
- 芝麻醬
- 4漢堡麵包或您最喜愛的麵包卷
如何做到這一點
- 如果使用的話，將磨碎的牛肉，磨碎的孜然，大蒜粉，香菜，幹牛至，黑胡椒，鹽和巴哈拉加入碗中。 充分混合（乾淨的手工作最適合此）並形成4個相同大小的餡餅。
- 將餡餅放在烤盤上（室內或室外），並將漢堡煮熟至所需的熟成度。 在包子和頂部組裝漢堡，加入相同數量的果嶺，碎奶酪，紅洋蔥和芝麻醬。