那是什麼，你沒有聽說過捅？ 這是洛杉磯最熱門的健康新食品潮流！ 戳是一種夏威夷沙拉，通常由生魚和很多調味料製成，但沒有理由戳不能素食，甚至素食主義者 ！
如果你遠離西雅圖時尚街區La Cienega和3rd，那麼你可以嘗試在家裡製作簡單的夏威夷素食和純素餡餅。 如果您在洛杉磯，請在內地戳客店購買定制的純素捅碗。 從豆腐和米飯或蔬菜基礎開始，然後在芥末醬，sriracha aoli或更溫和的醬油醬上堆起，最後放入鱷梨，芒果，醃姜或毛豆。 聽起來很神奇，不是嗎？
大陸派克店的行政總廚Kayson Chong非常有禮貌地創作這個食譜，以便與讀者分享。 如果你想好好嘗試一下，試試這個素食和素食配方，看看你的想法！ 而且，如果你想稍微修剪一下，可以從內地戳商店的菜單中得到一個提示，並用墨西哥胡椒，海藻的搖晃或者如果你像我一樣，用拉差沙司醬來頂一下。
這種口味的食譜是素食和素食主義者，如果你需要它是無麩質的，只需使用tamari而不是普通的醬油來製作醬油醬。
你需要什麼
- 2個12盎司豆腐包裝（公司或公司）
- 醬油醬：
- 1茶匙生薑（磨碎）
- 1/4杯醬油
- 2茶匙芝麻油
- 1捏紅辣椒片
- 澆頭：
- 2莖蔥
- 基礎：
- 1 1/2杯蒸米飯
- 1羽芥藍
如何做到這一點
首先，準備豆腐。 將豆腐切成兩半，將豆腐切成1英寸見方，然後從前到後和從左到右垂直切割豆腐塊。
接下來，準備醬油醬。 去皮並磨碎生薑，加入醬油，芝麻油和紅辣椒片。 確保所有物品都結合良好，因為芝麻油會漂浮在上面。
接下來準備你的捅配料，蔥。
沖洗並切斷頂部並丟棄。 然後繼續切割盡可能薄的蔥以製作非常小的戒指。
最後，組裝你的捅碗。 豆腐和醬油在碗裡輕輕混合，不要打破豆腐。 使用足夠的醬油醬來塗抹豆腐。 然後撒上蔥來嚐嚐。
5.為了服務，大米或羽衣甘藍可以作為基礎，取決於個人喜好。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 315 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 639毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 17克 |