芝麻醬是由芝麻醬製成的芝麻醬 。 它更薄，用於皮塔餅三明治，醃泡汁和蘸醬，並且非常容易製作。 將其存放在冰箱內的密封容器中，並保存約兩週。
塔希尼事實：
- 芝麻醬是一種中東食品。 這是許多中東食譜，如鷹嘴豆泥和巴巴ghanoush的基礎。
- 芝麻醬可以自製，也可以在中東雜貨店購買。 根據地區不同，它被稱為芝麻醬或芝麻醬。
- 你可以用芝麻醬做很多事情。 它被用於許多菜餚，尤其是開胃菜蘸醬 ，它可以搭配各種蔬菜，包括西蘭花和菜花。
什麼是芝麻醬？
除鷹嘴豆以外，鷹嘴豆泥中最重要的成分之一是芝麻醬。 如果您經常光顧中東餐館並吃鷹嘴豆泥，那麼您知道鷹嘴豆泥的味道到處都不一樣。 一些類型的鷹嘴豆泥具有強烈的檸檬味，一些具有壓倒性的大蒜味，而一些鷹嘴豆泥具有辛辣味。 在製作自己的鷹嘴豆泥時，必須牢記自己的味蕾。 中東烹飪的樂趣在於，配料的數量並不是一成不變的。 添加一點這個，拿走，你仍然有一個烹飪傑作！
沙瓦瑪就像是最終的在外用餐。 薄薄切片的肉，裹著皮塔餅麵包與蔬菜和醬是一頓美味的快餐。 芝麻醬和檸檬汁，大蒜和酸奶是這款中東經典的調味醬。
你需要什麼
- 1/2杯芝麻醬（芝麻醬）
- 3瓣蒜，粉碎
- 1/2茶匙Kosher鹽
- 2湯匙橄欖油
- 1/4杯檸檬汁
- 1茶匙歐芹，切碎（可選）
如何做到這一點
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 291 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 331毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 7克 |