玉米棒是鬆餅或玉米麵包的美味和有趣的替代品。 這個南方的經典與任何豐盛的湯 ，燉菜或豆菜都很好。 這個食譜使用鑄鐵玉米棒平底鍋，但鬆餅罐將工作在一個捏。
你需要什麼
- 1 1/2杯黃色
- 棒子麵
- 1/2杯麵粉
- 1茶匙鹽
- 1茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1湯匙糖（如果需要）
- 1個雞蛋（略微打）
- 1 1/4杯牛奶
- 1/4杯融化的黃油（或植物油）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至425°F。用玉米油沾上油並將油放入烤箱中，同時製作麵糊。
- 在混合碗中，結合玉米麵，麵粉，鹽，發酵粉和蘇打水; 攪拌混合。 如果你喜歡你的玉米麵包甜一點，加1湯匙糖。 在另一個碗裡攪拌雞蛋，牛奶和融化的黃油或油; 加入乾燥的成分，攪拌直至沾濕。
- 將勺子麵糊放入預熱的玉米棒鍋中，每個模具充滿約3/4滿。 烤12至15分鐘，或直至金黃色。
- 放冷5分鐘，然後小心地從鍋中取出。 如果需要，用融化的黃油刷。 使大約18個玉米棒，或更多，如果使用迷你玉米棒。
- 如果你沒有玉米棒，這個食譜應該製作大約12個鬆餅，用油脂或噴霧（食用油噴霧）鬆餅杯烘烤。 在相同的溫度下烘烤約20至25分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 105 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 156毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |