這些漏斗蛋糕從紅糖和肉桂添加到麵糊的味道。
這些美味的楓糖漿或焦糖醬，或添加一些水果（ 煎鍋炒蘋果想到！）和一大勺香草冰淇淋或新鮮加糖的奶油。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個深鍋裡，荷蘭烤箱或油炸鍋加熱約2英寸的油至375°F。
- 如果您需要在烹飪時保持批次的蛋糕溫熱，請將加熱的抽屜或烤箱加熱至200°F。
- 在帶電動攪拌器的攪拌碗中，將雞蛋打碎直至光滑。 加入牛奶和紅糖; 擊敗，直到混合。
- 在另一個碗中混合麵粉，發酵粉，肉桂和鹽。 攪拌徹底混合。
- 將乾混合物添加到雞蛋和牛奶混合物中。 用電動攪拌機攪拌，直到麵糊光滑。
- 如果使用標準漏斗，則可能需要用更多的牛奶稀釋麵糊。 它取決於漏斗開口的寬度麵糊應該緩慢流動，但在一個流中。
- 一個塑料擠壓瓶可以讓你對流體有更多的控制，並且麵糊可以稍微厚一些。 此外，漏斗蛋糕會更厚，更柔軟。 無論哪種方式，他們都很好吃！
- 在開始將麵糊添加到熱油之前，請確保您可以產生緩慢而穩定的麵糊。
- 當油溫度為375°F（或1或2°更高）時，開始添加麵糊。
- 用標準漏斗，將手指放在開口上，直到它覆蓋在油面上，然後揭開開口，並將漏斗圈起來以製作每個漏斗蛋糕。 做幾個小的或幾個大的。
- 如果您使用的是擠壓瓶，請將其倒置在杯子中以使麵糊保持在頂部並準備倒入。 慢慢地將麵糊擠入熱油中，將圓圈移動以形成漏斗蛋糕。
- 煮約1 1/2分鐘，約30至40秒後轉動，或在底部呈金黃色。
- 用金屬開槽勺子將蛋糕取出，放入內襯有紙巾的平底鍋中以排出。
- 如果需要，將完成的漏斗蛋糕轉移到加熱抽屜或烤箱以保溫
*花生油是油脂的絕佳選擇，或使用油菜或高熱精煉紅花油。
專家提示
- 為了服務，篩選蛋糕上的糖粉和楓糖漿，金甘蔗糖漿，或焦糖醬毛毛雨。
- 它們也會帶水果味道鮮美。 嘗試蘋果，藍莓，桃子或梨。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 302 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 119毫克 |
| 鈉 | 837毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |