此配方使用農民的奶酪甜點奶酪pierogi填充是pierogi食客的最愛。 如果你在市場上找不到干豆腐乾酪，你可能想嘗試一下從頭開始製作自己的農民乾酪 。 這非常簡單。 在一個捏，排水良好的乳清乾酪可以使用，但味道將明顯不同。
對於一個鹹味的選擇，看看這個配方為美味的奶酪土豆pierogi填充 。 凝乳芝士不加糖，並與土豆泥和炒洋蔥混合，在普通奶酪上做出美味的旋轉。
你需要什麼
- 1個大的室溫雞蛋，被打
- 半茶匙鹽
- 4湯匙糖（或味道）
- 1/2茶匙香草精
- 1磅室溫幹凝乳或農民的奶酪
如何做到這一點
- 將雞蛋，鹽，糖和香草混合在一起。 加入農民奶酪並徹底攪拌。 冷藏，覆蓋，直到可以使用。
- 將湯匙倒在選擇的pierogi麵團上（見下面的選項）。
- 一旦你做好了這個餡料並準備好了麵團，你就準備好了。 查看這些滾動，填充和烹飪pierogi的分步說明。
Pierogi麵團選項
可以肯定地說，有餡餅皮的麵包和廚師一樣多。
有些人認為在麵團中加入雞蛋會使雞肉變硬，而另一些人則認為雞蛋麵團不是皮諾吉。 這裡有一些流行的pierogi麵團食譜供您選擇：
- 基本皮諾吉麵團食譜 ：這是麵粉，雞蛋，水和鹽的簡單組合。 您可以添加更多的水或麵粉，以獲得不易碎或粘稠的光滑麵團。
- 酸奶油Pierogi麵團食譜 ：這種麵團是用酸奶油和黃油製成的，是美味和甜味的餡料的理想選擇。
- 無蛋/無乳製品Pierogi麵團食譜 ：這種素食主義者pierogi麵團適合那些對雞蛋或乳製品過敏的人。
- 無麩質Pierogi麵團食譜 ：現在，那些對小麥敏感的人可以享用這種無麩質麵食製成的無麩質配方pierogi。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 263 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 218毫克 |
| 鈉 | 124毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 27克 |