慶祝復活節假期的荷蘭之路
自4世紀以來，基督教徒一直生活在荷蘭，到10世紀，基督教成為低地的主要宗教。 直到20世紀，這仍然如此。 今天，荷蘭有一半以上的人口沒有宗教信仰，但基督教節日日曆仍在繼續，並被稱為世俗節日。 復活節是耶穌基督在被釘十字架後三天復活的基督教節日，其慶祝方式與其他基督教國家大致相同，但荷蘭也有許多獨特的複活節傳統。
荷蘭復活節（ Pasen ）通常指復活節星期日（ Eerste Paasdag ）和復活節星期一（ Tweede Paasdag ）。 星期五不是荷蘭的公眾假期。
荷蘭復活節食物
荷蘭孩子們在復活節星期天的早晨用鮮豔的油漆裝飾煮雞蛋，尋找隱藏的巧克力蛋。 對複活節彩蛋的象徵意義的一般解釋是它們是重生和生育的象徵，但是雞蛋也可以被看作是一種親子關係 （或“整體”的一部分）替代雞的儀式性犧牲，一種遺產該地區的史前宗教。
收穫的最終結果是麥子與烘焙食品中的雞蛋，如豐富的麵包和蛋糕相結合，這一次或許是安撫所謂的“植物惡魔”的象徵。 傳統上，荷蘭早餐桌上擺放著各種輕型小麥復活麵包和編織麵包，麵包卷以及黑麵包，其中一些曾經是在復活節中送給自己的教父的禮物。
今天倖存的最受歡迎的複活節麵包之一是Paasstol，這是一種帶有軟杏仁醬中心的豐富結果的麵包。
您還可以在桌上找到母雞，兔子或羊羔的模壓種黃油。 其他早午餐食品包括熏魚，如鮭魚和鰻魚，vlaaien（水果填充餡餅），黃色糕點和甜點，包括富含雞蛋的advocaat利口酒， eierkoeken （“蛋糕”）和Jodenkoeken （一種黃油荷蘭脆餅），和其他更典型的荷蘭早餐食品。
荷蘭復活節表裝飾
荷蘭的複活節餐桌通常裝飾著新鮮復活節彩蛋籃，蠟燭和水仙花，鬱金香和風信子等春季花卉。 核心部分通常是裝飾柳枝（稱為paastakken ）的花瓶。 掛在這個“復活節樹”上的是巧克力蛋和紙裝飾品，如兔子，蝴蝶，花朵，羔羊和其他像徵生育力，大自然的重生，甚至可能是祭祀犧牲的春天象徵。
在荷蘭的一些地方，你仍然可以找到一種傳統的棕櫚樹 （一種裝飾著竹子或“麵包公雞”的裝飾棒），這是現代生存下來的少數民俗麵包習俗之一。 麵包公雞的起源可以追溯到替代日耳曼骨產品和古代動物犧牲的犧牲麵包。 基督教對傳統的解釋是，公雞是基督教教堂尖頂上熟悉的風向標，是提醒基督徒彼得背叛基督的標誌，也是耶穌基督作為光明使者的代表。
復活節週一
復活節星期一是荷蘭的公眾假期。 如果天氣允許，荷蘭家庭經常花一天的時間探訪家庭，復活節市場，節日和聚會，在鄉村或遊樂園騎自行車。
惡劣的天氣對於購物中心和家具店來說，輕鬆通常意味著大生意。 在荷蘭東部，所謂的paasvuren （復活節篝火）點燃慶祝復活節。 傳統的複活節歌曲，舞蹈和快活遊行的歌聲都是樂趣的一部分。 這些復活節篝火是古老的傳統，早於基督教。
在美食方面，通常可以享受復活節週日的剩菜。 欲了解更多複活節靈感，請參閱我們的複活節菜單創意集錦以及復活節及以後的15種非常容易的雞蛋食譜 。 Prettige paasdagen （“復活節快樂！）！
資料來源：H. Knippenberg（阿姆斯特丹，Het Spinhuis，2005年）“歐洲不斷變化的宗教景觀”; 在JHH的民間傳說中的“ Brood-en gebakvormen en hunne beteekenis ” （ “ Bread＆pastry shapes and their meaning in folklore ”）
南寧（Schiedam，Interbook International，1974）。