現代韓國菜餚和飲品的精選

韓國有豐富的傳統食物和食譜，但它也是現代菜餚的金礦。 一些“新”菜餚是現代化的傳統菜餚，而另一些是融合美食。 這個清單甚至包括一些熱門的全球食材。

• 01 11

  Yuja香檳雞尾酒

  柚子是韓國柚子的水果，具有柑橘，檸檬和葡萄柚等元素，帶有酸甜的味道。 儘管傳統上使用韓國柚子果醬yuja chung製作熱茶，但它可以為混合飲料雞尾酒增添活力和現代魅力。

• 02之11

  綠茶冰淇淋

  綠茶冰淇淋在韓國各地都很受歡迎，您還可以在世界各地的韓國餐館和雜貨店找到它。 如果您有天然綠茶粉，這是一種容易上癮的冰淇淋，您可以在亞洲雜貨店和在線購買。 韓國品牌可能會說：“Nokcha Karu”，而日本品牌會說“抹茶”。

• 03之11

  蝦和扁面沙拉配韓式辣醬

  這款蝦沙拉明亮而清新，充滿了蔬菜，並配有辛辣甜美的醬汁。 如果你想把它作為一頓飽餐，你可以增加意大利面和蝦的數量。

• 04年11月

  韓國金槍魚炸丸子食譜（Chamchi Jun）

  金槍魚罐頭在韓國很受歡迎，原因是它在世界其他地區很受歡迎：它便利，美味，是健康蛋白質的良好來源。 這些金槍魚炸丸子（或金槍魚煎餅或餡餅）在吃熱的時候很好吃，但它們也是常見的零食或便當食品，可以在室溫下食用。

• 05的11

  Budaechigae食譜（韓國陸軍基地燉肉）

  Budae Chigae是在朝鮮戰爭和戰後的飢荒時期發明的。 韓國人設法使用從美軍基地丟棄或發放的剩餘肉類來製作這道菜（“Budae”意為軍事基地，“Chigae”意為韓國燉肉）。 這是一個有近千種變化的最新發明，但它主要是西方肉，拉麵，蔬菜和香料的混合物。

• 06年11月

  新鮮沙拉配大蒜和酸奶調味品

  這蔬菜沙拉有很多胡椒粉和緊縮。 完美配上光滑的酸奶和大蒜醬。

• 07的11

  辣韓國涼拌捲心菜食譜

  這是一種可以用西洋白菜（楊ech））製作的簡單韓國“沙拉”。 這些日子，現在你可以很容易地在雜貨店找到袋裝涼拌捲心菜，這種韓國涼拌捲心菜很容易製作。 沒有mayo，所以這種涼拌捲心菜是輕巧的，並且與野餐食物和韓國食物搭配得很好。

• 08之11

  新鮮春捲配辣醬韓國醬

  這不是一個傳統的韓國食譜，但這些春捲是用紫蘇葉和kochujang（辣韓國辣椒醬），兩種常見的韓國成分。

• 09年11月

  韓國土豆沙拉食譜

  土豆沙拉在韓國很受歡迎，這讓很多非亞洲人感到驚訝。 它可以作為配菜包含在飯菜中，也可以做成三明治餡。 與西方版本不同的是，它包括水果，蔬菜，有時還包括火腿，而且沒有醋酸成分。 如果我將它作為banchan（配菜）使用，通常會省略火腿，但如果我期待在午餐或野餐三明治中使用沙拉，則可以包含它。

• 10之11

  酸奶燒酒雞尾酒

  酸奶雞尾酒聽起來很瘋狂，如果你是新手燒酒 ，但酸奶燒酒在韓國和整個亞洲流行。 酸奶和燒酒都非常適合韓國料理的火熱面貌，所以韓國人會混合使用它們。 但要小心，因為最常見的關於酸奶燒酒的抱怨是，飲用它很容易，所以在你知道它之前喝醉了。

• 11的11

  閃閃發光的薑雞尾酒

  雖然這不是傳統的韓國飲料，但燒酒和姜都是韓國料理的重要組成部分。