定義：
Moussaka是由蔬菜和肉類製成的分層烤箱砂鍋菜。 moussaka 最知名的版本是用茄子切片 ，奶酪和肉醬製成的，上面鋪上厚厚的Béchamel醬; 然而，其他收藏夾要求土豆，西葫蘆或蔬菜組合。 最近，無肉（素食）版本也變得廣泛可用。
直到20世紀初，moussaka是一個更簡單的菜，只使用蔬菜和肉類。
添加了 貝沙爾 醬的原因是在法國接受過培訓的希臘廚師Nikos Tselementes ，這個新版本很快成為希臘的最愛。
發音： moo-sah-KAH
替代拼寫： musaka，mousaka，moussakas（希臘文：μουσακάς）
例子： Moussaka是最著名的希臘菜之一。