這些黑豆漢堡使它成為漢堡之夜！ 如果你從未嘗試過黑豆漢堡，並且這個想法看起來並不像你想嘗試的那樣，那麼你應該試試黑豆漢堡。 他們會欺騙你認為你在吃一個真正的牛肉漢堡嗎？ 可能不會。 但它們很美味，而且它們確實讓腰部的漢堡更容易吃。
令人驚訝的是，在普通的牛肉或火雞肉漢堡上找到的所有配料在這些更健康的黑豆漢堡包上都能很好地發揮出來。 然後，只需將它們放在一些健康的邊上，如烤豆或烘烤薯條或健康的低脂涼拌捲心菜。
我的家人總是要求這些低卡路里的黑豆漢堡秒，所以要確保你為那些願意的秒數足夠。 如果你有剩菜，豆餡餅在製作後可以存放在冰箱裡的密封容器中一兩天。 最後加入所有正常的漢堡配料 - 生菜葉，番茄切片，洋蔥切片，醃菜切片，番茄醬，芥末 - 以及一些脆皮烤箱薯條 。
你需要什麼
- 1 15盎司。 可以將黑豆（排乾和沖洗）
- 1/4杯乾麵包屑
- 打1個大蛋
- 2湯匙幹洋蔥片
- 1茶匙
- 辣醬油
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 菜籽油1湯匙
- 4個全麥漢堡麵包
- 可選：生菜葉，切片番茄，切洋蔥，切片醃菜，番茄醬，芥末
如何做到這一點
- 首先你要準備黑豆餡餅。 將黑豆放入一個中等大小的碗中。 用叉子的後面部分地搗碎豆子，直到它們可以成形為餡餅，但是它們不必完全被搗碎成光滑的。 在搗碎的黑豆中加入麵包屑，雞蛋，辣醬油和黑胡椒粉，混合均勻，直至所有材料均勻混合。
- 為了烹製豆餡餅，用中火在大煎鍋中加熱菜籽油。
- 如果按原樣使用配方，請為每個餡餅使用豆混合物的1/4。 用手將每個部分製成約3/4英寸厚的盤狀餡餅。 輕輕地形成它們，直到你得到四個統一的肉餅。
- 將餡餅放入煎鍋中，每面煮約4分鐘，或直至餡餅變得淡黃褐色並且堅硬。
- 為了提供黑豆漢堡，每個小餡餅放在一個全麥麵包上，用你想要的漢堡配料完成，如生菜，番茄切片，洋蔥切片，鹹菜，番茄醬和芥末。
每份卡路里271
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 937 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 226毫克 |
| 鈉 | 954毫克 |
| 碳水化合物 | 150克 |
| 膳食纖維 | 25克 |
| 蛋白 | 46克 |