如果你是一個無糖生活方式的新手，吃甜食可能不是你認為你仍然可以享受的東西 - 但你可以！ 生活在一個可持續的無糖生活方式並不意味著剝奪自己的所有待遇。 訣竅是讓它在家中，你可以控制你喜歡的甜味量。
水果是纖維的極好來源，也是使配方變甜的自然方式。 但對於我們中的一些人來說，即使是甜美的水果也會讓我們產生對糖的渴望。 無糖意味著限制一天中的水果消耗量，同樣的情況也適用於多少甜點。
這個食譜是兩個世界的快樂媒介。 它仍然有香蕉的味道，但沒有包含許多甜美成熟的水果，這些水果會增加碳水化合物的含量，並將渴望踢進高檔。 添加香蕉提取物以增強香蕉香味而不增加甜味。 香草奶油液體甜菊糖是一種極好的配料，也可以在手上使用 - 最適合不含此類甜點的甜點。 更好的是，這個配方中使用的品牌Sweetleaf沒有餘味。 （ 提示 ：您可以在iherb.com上找到許多口味品種，並使用優惠碼YAJ035保存訂單。）
如果你根本不在乎甜葉菊，可以嘗試甜味劑的Swerve Sweetener，它是一種由赤蘚糖醇組成的杯子替代糖替代品。 它比甜葉菊和糖更甜，但你的味蕾可能更喜歡它。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個小鍋裡，加水，並在上面撒上明膠。 低溫加熱並不斷攪拌直至明膠溶解。 允許冷卻。
- 將香蕉，意大利乳清乾酪，提取物，甜葉菊或選擇約相當於1/2杯糖和鹽的無糖甜味劑放入立式攪拌機中。 混合高到平穩。 品嚐並根據自己的喜好調整甜味。
- 將立式攪拌機的攪拌槳更換為攪拌器附件。 慢慢倒入奶油和鞭子，直到質地變粗。
- 慢慢加入冷卻的明膠，繼續鞭打一分鐘。
- 管或匙入服務玻璃和冷藏。
- 冷藏至少1小時，然後服務。 如果需要，可選用切碎的核桃，甚至山核桃或無糖巧克力片。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 125 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 26毫克 |
| 鈉 | 102毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 8克 |