咖啡焦糖有一個光滑，煙熏咖啡味道和豐富，耐嚼，黃油質地。 所撰寫的食譜會產生焦糖，但咖啡的味道並不顯著 - 您可以根據個人喜好調整速溶咖啡的量，使用1-3湯匙速溶咖啡。
你需要什麼
- 1杯糖
- 半杯深紅糖
- 1/4杯輕玉米糖漿
- 1/4杯蜂蜜
- 1.5杯半（不脫脂）
- 2湯匙速溶咖啡
- 1/4杯黃油（切成4塊）
- 1茶匙香草精
如何做到這一點
1.準備一個8x8平底鍋，用鋁箔襯裡並用不粘的烹飪噴霧重複噴塗鋁箔。
2.將糖，紅糖，玉米糖漿，蜂蜜，一半半，速溶咖啡和黃油放入中等高度的中等鍋中。 攪拌至黃油融化，糖溶解。 插入一個糖果溫度計。
3.繼續煮，經常攪拌，直到糖果溫度計達到250。
4.一旦達到250，從鍋中取出鍋並攪拌在香草中。 將焦糖倒入準備好的平底鍋中。 讓它在室溫下放置3小時，或直到涼爽和堅固。
5.使用鋁箔作為把手，從鍋中取出焦糖。 翻轉它倒置並從後面剝離箔。 用不粘噴劑噴射大刀，然後將焦糖切成小方塊或小塊。
6.將蠟燭裹在蠟紙的正方形中，以防止它們粘在一起。 （或者，可以將它們浸入巧克力中。）將包好的咖啡焦糖在室溫下密封容器中儲存長達兩週。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 40 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 4毫克 |
| 鈉 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |