沙拉不僅僅是一件夏季活動。 當天氣轉涼一點時，沙拉需要更多的熱量和重量。 這奶酪農夫的沙拉就是這樣。 這是一個新鮮美味的沙拉葉，配上烤奶酪，扒手的泡菜和少許伍斯特郡醬的可愛組合。
加入烤奶酪，麵包和鹹菜將簡單直接的沙拉變成美味小吃，晚餐或午餐菜餚，孩子們喜歡這樣吃沙拉。 順便說一下，這對你也有好處。
你可能會認出這個食譜中的烤奶酪，它本質上是威爾士的Rarebit。
你需要什麼
- 6片麵包（糧倉或其他鄉村全麥麵包）
- 6湯匙農夫醃菜（見下面的註釋）
- 6盎司雙格羅斯特奶酪
- 5破壞辣醬油
- 1袋/ 8盎司混合沙拉葉
- 2梨（有芯和薄切片）
- 4湯匙特級初榨橄欖油
- 2湯匙蘋果醋
- 1搗糖砂糖
如何做到這一點
如果你想要一頓真正豐盛的食物，這個食譜可以供應4份午餐或小吃。
- 烤麵包片，烤麵包片或麵包，放在熱烤盤中。 將每片麵包均勻地舖在Plowman的鹹菜上。
- 粗糙地磨碎奶酪，然後在每片麵包之間分割，確保每個奶酪都有一個很好的厚厚的奶酪。
- 在熱的烤架下烹飪，直到奶酪融化並略有起泡但不是太褐色，每片約1分鐘。 奶酪融化後，將奶酪鋪在麵包片上，確保覆蓋有硬皮。
- 灑上Worcestershire醬汁。 放回烤架下，再煮2分鐘。 煮熟後，從烤架上取下並放在一邊。 一旦稍微冷卻，切成塊狀的小塊。
- 同時，在一個碗裡，把所有的調料一起攪拌。 如果需要，洗滌和拍干沙拉葉。 把它們放入一個大沙拉碗。 添加梨片和敷料。 輕輕地扔掉，注意不要把梨弄得太多。
- 將沙拉分成4塊盤子。 將每道沙拉放在烤製的芝士片上，立即送達。
注意事項：如果你喜歡更大膽的沙拉，蒸煮寶寶新土豆，稍稍冷卻，然後加入沙拉。
在英國，犁耙人的醃菜是一種被稱為布蘭斯頓醃菜的醃菜。 布蘭斯頓是一種厚厚的黑巧克力味道濃郁的泡菜，用切碎的蔬菜製成，上面鋪著厚厚的黑醬汁。 該醬以斯塔福德郡的伯頓村命名，1922年，製造商Crosse＆Blackwell首次生產Branston泡菜。
這個配方是基於Make More of Salad的配方，這是一項鼓勵為更健康的生活方式進食更多沙拉的運動。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 270 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 7毫克 |
| 鈉 | 362毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 7克 |