這側翼牛排醃製美味的混合物，配上炒蘑菇。 這是一個完美的方式，把一個強硬的側面牛排變成嫩，美味的食物。
你需要什麼
- 1 1/2至2磅/ 700至900克側腹牛排
- 1/2磅/ 225克portobello蘑菇
- 1/2磅/ 225克cremini蘑菇
- 1個大蔥
- 1/4杯/ 60毫升黃油
- 2個蔥（僅限綠色上衣）
- 1/2杯/ 120毫升香醋
- 1/4杯/ 60毫升醬油，加1湯匙/ 15毫升醬油
- 1/4杯/ 60毫升橄欖油
- 3湯匙/ 45毫升糖
- 鹽適量
- 黑胡椒口味
如何做到這一點
- 鹽和胡椒的季節牛排。
- 將1/2小蔥，1/4杯（60毫升） 香醋 ，2湯匙（30毫升）橄欖油，1湯匙（15毫升）糖和2湯匙（30毫升）醬油放入可重封袋中。 混合好。
- 添加牛排，讓坐在2個小時以上。
- 將波多貝羅蘑菇切成兩半，然後將蘑菇（波托貝洛和cremini）切成1/4英寸的切片。
- 將剩餘的一半蔥頭和蔥頭切成1/2塊。 在煎鍋中融化1/2的黃油並加入1/2的青蔥。
- 在培養基中加熱1湯匙橄欖油1分鐘。 添加portobellos和季節與鹽和胡椒。
- 燉8分鐘，轉移到碗中保溫。
- 除了將烹飪時間縮短至6分鐘外，重複使用cremini蘑菇加工。
- 添加波多貝羅件，並保持溫暖。
- 在一個小碗裡混合2湯匙（30毫升）糖，3湯匙（45毫升）醬油和1/4杯（60毫升）香醋。
- 加入蘑菇並煮沸3分鐘或直到液體略微減少。
- 添加蔥。
- 預熱燒烤。
- 從袋中取出牛排並處理醃泡汁。
- 燒烤牛排直到完成，每面約8-10分鐘。 從烤架上取下，切成橫紋。 配蘑菇。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 570 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 150毫克 |
| 鈉 | 911毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 47克 |