這是一個很好的方式來採取一個不那麼溫柔的牛排，把它變成一個夢幻般的。 這種牛排在一種美味的香料混合物中醃製，炙熱且快速烤製，並切成細條狀。
你需要什麼
- 1 1/2磅（700克）頂級圓形牛排，1英寸厚
- 1大鱷梨，切丁
- 1/2杯（120毫升）切碎的紅洋蔥
- 1/3杯（80mL）冷凍瑪格麗塔飲料混合物，解凍（或使用1/4杯（60mL）酸橙汁）
- 2湯匙（30毫升）新鮮香菜，切碎
- 2湯匙（30毫升）植物油
- 2-4瓣蒜，切碎
- 2茶匙（10毫升）
- 研磨小茴香
- 1 1/2茶匙（7.5毫升）粗鹽
- 1茶匙（5毫升）
- 黑胡椒
如何做到這一點
- 結合瑪格麗塔混合物，香菜，植物油，大蒜，小茴香，鹽和胡椒粉。
- 保留2湯匙的混合物，倒入一個可重新密封的塑料袋。
- 添加牛排混合物，轉向大衣。 密封袋並冷藏2-8小時。
- 中高熱量的預熱烤架。
- 從包裡取出牛排，丟棄滷汁。
- 將牛排放在烤架上煮至完成，每面約6至8分鐘。
- 同時，將2湯匙醃泡汁與鱷梨和洋蔥混合。
- 折騰直至混合均勻。
- 從烤架中取出牛排，讓肉休息5分鐘，然後切成薄片。 配鱷梨莎莎。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1499 |
| 總脂肪 | 153克 |
| 飽和脂肪 | 52克 |
| 不飽和脂肪 | 75克 |
| 膽固醇 | 146毫克 |
| 鈉 | 5,452毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 13克 |