這個簡單的桃子黃油食譜只需要三種配料 - 新鮮的桃子，水和糖。 有人說桃子黃油或桃餡餅中的香料會帶走新鮮水果味，我們必須同意。
水果黃油可以在慢燉鍋，微波爐，爐灶上或烤箱中製成，並且剝皮不是必需的，因為在初次煮沸後水果變得緊張。
五大桃子製作1品脫的水果黃油，但配方很容易可以翻一番或三倍。 閱讀水果黃油 ， 蜜餞 ，果醬，果凍，橘子醬和蜜餞之間的區別 。
你需要什麼
- 5個大桃子（水洗和去核，不需要去皮）
- 半杯水
- 1杯糖
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡，放置桃子和水。 煮滾。 回到煨，煮直到桃子軟，約20分鐘。
- 通過食物磨坊或篩子運行桃子並丟棄皮膚。 將糖加入紙漿並充分混合。 現在通過以下方法之一來減少紙漿。
將果肉變成果醬的方法
- 慢燉鍋：將加糖的果肉放入一個帶蓋部分關閉的慢燉鍋中，讓蒸汽逸出。 在低位烹調，偶爾攪拌6-12小時或過夜，或者直到足夠厚，以使黃油在翻倒時不會從勺子上流下。
- 微波爐：將加糖果漿放入微波爐中，每次煮20分鐘，頻繁攪拌至足夠稠厚，以使黃油倒過來時不會從勺子上流下。
- 爐灶：將加糖漿放入中型平底鍋中，用中低火烹飪，經常攪拌1到2小時，或者直到足夠厚，以使黃油倒過來時不會從勺中流出。
- 烤箱：將烤箱加熱至250°F。將加糖漿放入耐熱砂鍋菜或燒烤爐中。 烘烤，偶爾攪拌1到3小時，或直到足夠稠厚，以使黃油在顛倒時不會從勺子上流下。
加工水果黃油儲存
- 將熱水果黃油放入熱的無菌罐中，留下1/4“頂部空間，蓋上熱消毒的蓋子和圓環，在水浴中加工10分鐘，取出並放置在陰涼，乾燥，黑暗的地方。
- 如果你不在水浴中加工，黃油可以冷藏三週或者冷凍一年。
注意：在嘗試家庭罐頭項目之前，請閱讀Ball罐頭罐公司對此有何評論。
| 營養指南（每份） | |
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