挪威煎餅是輕盈蓬鬆的，在傳統的煎餅上有很大的轉變！ 它們基本上只是一根較厚的縐紗。 它也類似於荷蘭寶貝 （德國煎餅），但是它在爐子上面煮熟了！
我使用相同的基本縐配方 ，除了添加多一點麵粉，一些香草精和一點糖！ 我喜歡用鑄鐵鍋煎這些煎餅。 它將它們變得非常漂亮，而且它自然不粘，所以它很容易翻轉！ 為了使薄煎餅比薄餅更厚，只需將更多的麵糊加入鍋中即可！ 如果您製作縐紗，您可以添加少量麵糊並打旋或塗抹，使其盡可能薄。 只需添加更多的麵糊，塗抹，然後翻轉！ 他們比薄餅容易得多，而且更加有點兒！
我喜歡用來自宜家的越橘果醬加入這些煎餅。 它非常美味，非常好地讚美煎餅的口味。 您可以輕鬆替換此配方中的任何其他果醬。 樹莓和黑莓也嚐到美味！ 我也喜歡撒上糖粉，但這是可選的。 你也可以用裡面的果醬捲起它們！
你需要什麼
- 2個蛋
- 3/4杯全脂牛奶
- 1/2杯水（室溫）
- 1/4杯糖
- 1杯麵粉加2湯匙
- 3湯匙黃油（融化）
- 1可以用黃油或烹調噴霧劑進行加脂
- 1/2茶匙香草精
- 配菜：粉末糖粉
- 可選：越橘果醬（或其他漿果果醬）
如何做到這一點
- 將全脂牛奶，水和雞蛋一起放入量杯中，直到配料完全結合。
- 用糖打碎，融化的黃油和香草精。
- 將麵粉放在單獨的碗中。 慢慢地將液體混合物加入到干燥的混合物中，攪拌均勻。 這將確保更順暢的擊球手。 相反，您也可以將所有成分添加到攪拌機中並混合直至平滑。 這也有助於預防腫塊！
- 非常棒的鑄鐵煎鍋配黃油或烹飪噴霧。 你需要在中等熱量下，所以煎餅不會燃燒。 將大約1/2杯麵糊放入煎鍋的中心。 用木勺將麵糊均勻地撒在平底鍋裡，或者拿著手柄（使用鍋架！）旋轉麵糊，使其完全覆蓋鍋底。 讓煎餅煮約一分鐘，然後用抹刀翻轉。 再煮一分鐘，然後從鍋裡取出。 撒上糖粉，然後撒上越橘果醬！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 467 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 24克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 169毫克 |
| 鈉 | 280毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |