耶洗別醬是一種甜辣醬，辣根和芥末粉有一定的清澈度和熱量。 醬汁是一種極好的調味品，可供應一塊奶油芝士或火腿或烤豬肉餐。 耶洗別醬也是一種美味的漢堡。 提前一天提供最好的味道。 查看食譜下方的服務建議和變體以獲取更多建議。
耶洗別醬的起源尚不清楚，但它可能來自海灣沿岸（密西西比州，阿拉巴馬州，佛羅里達州，路易斯安那州，德克薩斯州）。 食譜可以在早在20世紀50年代的許多食譜中找到，你可以在許多餐館的菜單上找到它。 醬汁可能因“邪惡”的熱量而得名。
用一些辣椒果凍或切丁罐裝溫和辣椒或墨西哥胡椒胡椒稍微改變它。 切碎的薑是另一種可能的風味變化。
你需要什麼
- 1罐（16至18盎司）菠蘿蜜餞
- 1罐（16至18盎司）蘋果凍
- 半杯準備辣根
- 3湯匙幹芥末
- 2茶匙粗黑胡椒粉
如何做到這一點
- 在一個碗裡，結合菠蘿蜜，蘋果凍，辣根，芥末和黑胡椒。 混合好。 放入碗中並冷藏直至完全冷藏後再供應。
- 提前一兩天提供最佳口味。
- 將耶洗別醬在冰箱中儲存長達2週。
提供建議和變化
- 耶洗別醬和奶油芝士是南部非常受歡迎的開胃菜。 把醬汁倒在一塊奶油芝士上，配上餅乾或堅硬的薯片。 這是一個容易的準備，你的朋友和家人會喜歡它！
- 使用醬汁作為雞翅或招標的蘸料。 我認為這會使雞尾酒熱狗或小煙熏醬變得很好。
- 用醬汁頂麵包。
- 將醬汁與烤豬肉，火腿或烤肉一起食用。
- 大約10分鐘後，將一些醬汁放在火腿上，然後從烤箱中出來。
- 用克里奧爾芥末 - 用4湯匙克里奧爾芥末或全粒棕芥末代替幹芥末。
- 對於溫和的調味汁，將辣根減少到1/4杯或更少。
- 其他可能的風味變化包括罐裝和瀝乾切碎的溫和辣椒或墨西哥胡椒。
- 如果沒有菠蘿蜜餞，請使用杏子或桃子蜜餞。
- Gingered耶洗別醬 - 將1湯匙新鮮薑汁加入醬汁中，將胡椒粉減少至1茶匙或省略。
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