咸牛肉和奶油土豆是慶祝聖帕特里克節的非常容易的食譜。 經典的鹹牛肉和捲心菜上的這種變化是一個不錯的節奏變化。 而且因為這是一個慢燉鍋配方，所以對你來說非常簡單！
牛肉，土豆，洋蔥和大蒜在慢燉鍋中煮得盡善盡美。 奶油土豆小而白，皮薄。 熟時它們變得非常滑膩; 因此他們的名字！ 只需加入豌豆，或許是一些用一些葡萄西紅柿攪拌的美味蔬菜沙拉，還有一些自製的愛爾蘭蘇打麵包可以為您提供一頓完美而美妙的佳餚。
你需要什麼
- 2磅奶油土豆
- 1個洋蔥切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 5磅咸牛肉腩與調味包
- 1杯雞湯
- 1杯水
- 1/3杯紅糖
- 3湯匙醋
- 1/3杯蜂蜜芥末
如何做到這一點
輕輕地洗滌土豆; 讓他們整個。 放入5夸脫慢燉鍋與洋蔥和大蒜。 用醃牛肉頂上蔬菜，撒上醃牛肉的調料包。 將雞湯全部倒入。
在一個小型微波爐中，將水，紅糖和醋混合在一起。 高頻微波1分鐘或直到糖溶解。 攪拌並倒入慢燉鍋中。
把芥末塗在牛肉上。
低溫烹飪10到12小時，或直到牛肉很嫩。
切牛肉服務; 用開槽勺子舀出蔬菜並與牛肉一起食用。 您可以保存液體並凍結下一年，或丟棄它。 在湯中使用也很好，但它有點咸，所以用你自己的判斷。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 897 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 272毫克 |
| 鈉 | 280毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 89克 |