克羅地亞和塞爾維亞餡麵團類似於filo麵團，可以在掐取代替。 它是一種片狀的麵團，烤得金黃色，光亮，當你嘗試食用時，它不會碎成灰塵。 這個蘋果餡料的配方對這個麵團很棒。
你需要什麼
- 2杯通用麵粉，加1/4杯或更多的揉捏
- 1杯很溫水
- 4湯匙油
- 鹽少許
- 1/2磅（2支）黃油（融化）
- 配菜：糖果的糖粉
如何做到這一點
- 結合2杯麵粉，水，油和鹽。 充分混合，放置10分鐘。 揉搓剩餘的1/4杯麵粉，直至光滑且富有彈性（這可能需要10分鐘或更長時間）。 放入油碗中，蓋上半小時休息一下。
- 將烤箱加熱至375度。 用布蓋住桌子，用麵粉輕輕撒上。 把麵團轉到桌布上。 用擀麵杖滾動，直到你有一個13x9英寸的長方形。 刷上融化的黃油，休息10分鐘。 在桌子周圍工作，用盡可能薄的背部或手掌伸展麵團，以最適合您的為準。 讓麵團乾燥10分鐘。 去除厚邊。
- 在麵團的整個表面上刷上或撒上融化的黃油。 在餡麵團的一個長邊放置一個10英寸長的餡料。 刷子灌裝和麵團與融化的黃油。 將麵團從側面折疊起來，用融化的黃油刷入折疊面，並用布將麵團從你身上滾動到圓筒中。 如果需要，每次滾動時都刷一下餡餅的外露表面，或者只用桌布滾動一次。
- 將餡餅切成18英寸長，將兩端翻下。 放在塗抹油脂的烤盤上，用黃油融化並塗上餡料，烤40至45分鐘或直至金黃色。
- 冷卻時用糖粉的糖粉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1013 |
| 總脂肪 | 98克 |
| 飽和脂肪 | 59克 |
| 不飽和脂肪 | 30克 |
| 膽固醇 | 244毫克 |
| 鈉 | 869毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |