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從麵團開始
你想在自己舒適的家中從您最喜愛的當地披薩店複製那些美味的大蒜結嗎? 當我在冰箱或冰櫃裡加入一些麵團時,我喜歡烘烤其中的一些麵團,並且它們會讓整個房子聞起來很美味。
與製作麵包卷類似,製作必要的“打結”也很容易。如果您手頭上有麵包,或者披薩麵團 ,您甚至可以使用麵包麵團 。 如果你不想自己製作麵團,可以從當地的比薩店或雜貨店挑選一些。 一個小麵團球會給你六個結。
要開始,從冰箱中取出一個麵團球,讓坐1小時。 同時,將烤箱預熱至450º。
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準備大蒜混合物
切一些新鮮的大蒜(大約½一個丁香每結)和新鮮的香菜(大約½茶匙每結),並磨碎一些巴馬干酪(每結約1茶匙)。 結合在一個小碗裡。
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3.加入油或黃油
將融化的黃油或橄欖油倒入大蒜混合物(約1湯匙/結)並充分攪拌。 擱置。04之13
拉伸和攤平麵團
在麵粉表面,輕輕展平麵團球並用手伸出。05 13
形狀麵團
將麵團鋪展成小矩形(大約6英寸x 6英寸)並且變平,但不要在麵團上施加太大壓力或粗略處理麵團。06的13
切片麵團
用比薩刀將麵團切成1英寸寬的條。07 13
捲成管
輕輕地將條帶捲入管中以使其肥胖。 必要時從末端伸展; 他們應該大約6英寸長。08 13
製作結,第1步
拿一根管子放平。 把一端放在另一端,形成一個鬆散的圓圈。09年9月13日
製作結,第2步
取頂層的末端,輕輕將其穿過孔,形成鬆散的結。10 13
準備烘烤的結
在塗有油脂的烤盤或比薩餅屏幕上排列結。13之13
製作結Garlicky
用大蒜混合物刷結,並保留任何額外的。 在烤箱中烘烤15分鐘,或直到金黃。12 13
重塗結
當結完成烘烤時,在上面刷另一層剩餘的大蒜混合物。13 13
全做完了!
您現在可以品嚐美味的大蒜結。 隨意嘗試其他草藥,奶酪和香料。 這些也是一些辣椒辣椒加一些熱量的美味。
將它們代替蒜麵包與烤Ziti或意大利面和肉丸一起食用。 當然,他們在比薩餅之前做了一頓美味的開胃菜。 嘗試他們與香蒜醬和白豆比薩 。