凱撒沙拉最初是由凱撒卡迪尼發明的，凱撒卡迪尼是上個世紀初移民到美國的意大利餐館老闆。 它通常由生菜，大蒜，油煎麵包塊，帕瑪森奶酪，鳳尾魚，以及用c，，或只是加熱和勉強煮熟的雞蛋，辣醬油，胡椒和檸檬汁製成的醬料製成。
這種敷料與原來的完全不同 - 它更好，更通用。 你不必擔心生雞蛋產生的食物中毒 。 我喜歡在敷料中添加一些草藥; 牛至和百里香是完美的，但你也可以加入羅勒或馬鬱蘭。 如果你喜歡他們，你可以在服裝中加入一顆sma魚。
像所有的自製混合物一樣 ，最好使用最新鮮的食材。 如果一瓶牛至葉在聞起來時不會將襪子敲掉，請將其丟棄併購買新的。 帕瑪森奶酪應該新鮮磨碎，而不是來自商店的東西，特別是綠色罐頭中的東西。 你把這些混合物的成分，特別是沙拉醬混合物，確定你用它們製作的食譜的質量。
你可以使用這種敷料來製作意大利面沙拉或者在普通的蔬菜上使用。 烤蘆筍或蒸青豆也可口可口。 或者用它代替傳統的凱撒沙拉醬，用蒜味鹹臘腸 ，生菜和新鮮磨碎的帕瑪森芝士將其拋棄！ 玩得開心試驗。
你需要什麼
- 1湯匙幹檸檬皮（切碎）
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1茶匙幹牛至葉
- 1茶匙干百里香葉
- 6湯匙巴馬干酪（磨碎）
- 半茶匙鹽
如何做到這一點
1.將切碎的檸檬皮，大蒜粉，胡椒粉，牛至，百里香，巴馬干酪和鹽放入一個小碗中，直至混合均勻。
2.倒入裝有緊身蓋子的罐子裡，並在冰箱中儲存長達2個月。
3.為了用這種混合物進行凱撒敷料，將1/4杯混合物放入螺旋蓋罐中。 加1/2杯橄欖油和1/4杯新鮮檸檬汁。 關閉罐子並搖勻以便混合。 或者，您可以將1/4杯混合物與3/4杯蛋黃醬和1湯匙檸檬汁混合。
攪拌直至混合併立即投放。 將任何殘留的沙拉醬放入冰箱中，蓋上蓋子。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 38 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 6毫克 |
| 鈉 | 132毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |