這是一個很棒的品嚐沙鍋，剩下的火腿和土豆泥以及切達奶酪。 這是一種使用 剩餘火腿 的好方法，它是各種原料的完美結合。
你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 1杯切芹菜
- 1杯切碎的洋蔥
- 3杯切碎的剩餘火腿
- 1罐（10 1/2盎司）
- 芹菜湯霜
- 1/2杯牛奶
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
- 4至5杯剩餘或新鮮的土豆泥
- 2個大雞蛋
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯切碎的蔥
- 1湯匙新鮮切碎的香菜
- 6盎司（約1 1/2杯）切碎切達干酪，分開
如何做到這一點
- 黃油2 1/2至3夸脫烤盤。 將烤箱加熱至350°。
- 用中低火將黃油融化在煎鍋中。 加入芹菜和洋蔥，炒香，頻繁攪拌，直到蔬菜變軟。
- 添加火腿並繼續烹飪，直到火腿變成淺褐色。 攪拌湯，1/2杯牛奶，並加入鹽和胡椒粉調味。
- 如果土豆泥很冷，請加熱它們使其更容易混合。 將雞蛋和牛奶一起攪拌，並與綠洋蔥和歐芹一起打入土豆。
- 保留大約1/3杯的奶酪，然後將其餘的加入馬鈴薯混合物中。
- 將火腿混合物倒入準備好的烤盤中。 將土豆撒在火腿混合物上，並用保留的切絲奶酪放在上面。
- 撒上一點新鮮黑胡椒粉。 烘烤約40至50分鐘，直至稍微變黃。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 676 |
| 總脂肪 | 49克 |
| 飽和脂肪 | 27克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 287毫克 |
| 鈉 | 787毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 29克 |