這種馬鈴薯麵包食譜適用於逾越節，因為它是用發酵粉而不是麵粉製成的，而且由於它是用食物加工機製成的，所以它很快就會聚集在一起。 配蘋果醬和酸奶油。
你需要什麼
- 6個中等土豆（去皮並切成塊）
- 2個中等大小的洋蔥（去皮和四等分）
- 2湯匙matzoh餐（如果需要更多）
- 2個大雞蛋
- 鹽適量
- 黑胡椒口味
- 配菜：蘋果醬
- 配菜：酸奶油
如何做到這一點
- 使用食物處理器的磨盤，切碎土豆。 暫時將磨碎的土豆轉移到另一個碗中。
- 用金屬刀片替換磨盤，並將土豆與洋蔥，瑪索，雞蛋，鹽和胡椒一起放回處理器碗中。 處理，直到良好結合。 如果混合物過於流淌，則添加更多的matzoh餐。
- 在大煎鍋中加熱約1/4英寸的油，直到足夠熱時，接觸潤滑脂時可使小麵糊發出嘶嘶聲。 使用大勺，將等量的馬鈴薯混合物在油中搗碎，稍微變扁。 搖一搖，確保薄煎餅不粘。 用中火炒每面5到8分鐘。 排出紙巾。
- 熱蘋果醬和酸奶油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 182 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 151毫克 |
| 鈉 | 349毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 8克 |