對於朱莉安德魯斯來說,它是“玫瑰上的雨滴和小貓上的鬍鬚。” 對我而言,無論如何,這些都是我最喜歡的東西,在廚房裡。 我為我的大部分工作一遍又一遍地回顧他們。
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刀 你不需要你收到的30件刀具作為淋浴禮物。 有四把基本刀可以完成工作。 一個10英寸的廚師刀是廚房的主力,幾乎可以做任何事情,除了紙板之外! 例如,靈活的剔骨刀就是您需要從土耳其屠體中取出肉類的刀具。 削皮刀用於更小巧,更精緻的工作。 一把長長的鋸齒刀對於切割麵包,蛋糕以及使用傳統刀具時易於碾壓的東西是必不可少的。02之10
微平面 微型飛機就像銼刀一樣,在我看來,它是最好的工具,適用於從柑橘類水果刺激的熱情到製作細巧的巧克力或奶酪。 它似乎永遠尖銳!03之10
披薩輪 比薩輪不僅適用於比薩餅,而且非常適合獲得“pierogi”,餡餅,糕點麵團和其他應用(即使使用最鋒利的刀片可能導致拉伸和翹曲)所需的尖銳清晰的線條。 例如,比薩輪對於薑餅屋製作是必不可少的。04年10月
木絞刀 木絞刀是快速從檸檬,酸橙,橙子,西紅柿或其他多汁水果中提取果汁的理想工具。 只需將物品水平放置一半,在篩上放一半,然後扭轉鉸刀。10的10
勺大小適中的勺子對於演示很重要。 它們非常適合將餅乾麵團舀到平底鍋或餃子上放入一壺開水中。
06年10月
Spoonula矽膠勺子可以承受地獄之火(或者至少達到500度),其彎曲的碗狀物比用於鏟取食物產品的扁平鏟狀物更容易。
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鉗我使用我的鉗子來處理所有事情,如果他們使用矽膠,他們會使滑動的可能性降低。 我用它們來抓捲心菜捲,油炸餃子或肉或任何需要良好抓握的任務。
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開槽的鏟子不銹鋼開槽刮刀非常適合從平底鍋中提取多個餅乾,將蛋糕轉移到展示板上,從鍋中取出整個烤肉並將油脂留在後面(這就是槽的用途!)。 這是一個多功能的工具。
09年10月
拂我使用我的不銹鋼打蛋器來攪拌雞蛋和奶油,混合湯,調味汁,幾乎所有東西。
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iSi奶油鞭子許多東歐食譜都要求將奶油作為配料或配料。 iSi的這款工具可以立即減少鞭打時間。 你只需插入一氧化二氮,將奶油倒入圓筒中,搖一搖,就有奶油了! 你甚至可以用它製作摩絲。