這種火腿沙拉食譜非常容易在食品加工機，小型食物切碎機或手工切碎中準備。 最重要的是，這是一種使用 剩餘火腿 的好方法，在假期時， 火腿 似乎總是自行增長。
甜鹹菜津津樂道或切碎的鹹菜完美地融合了火腿的味道，而切碎的硬熟雞蛋添加了一些特定的東西，但如果您願意，可隨意放棄。
除了像生菜襯裡的盤子一樣被食用外，它還為午餐盒三明治和開胃菜提供了很好的填充。 用它來填充迷你三明治麵包，羊角麵包，餅乾或小卷，非常適合嬰兒淋浴， 派對或遊戲日聚會。
午餐或晚餐時，可以用一杯湯，沙拉，土豆片或炸薯條來供應三明治。 如果您使用的是低碳水化合物飲食療法，將三明治餡放到混合的沙拉蔬菜或生菜葉上。
你需要什麼
- 1 1/2至2杯火腿（切碎）
- 1/4杯芹菜（切碎）
- 1/4杯洋蔥（切碎）
- 6湯匙蛋黃醬（或更多，滋潤）
- 2湯匙甜泡菜（切碎或切碎）
- 甜美的鹹菜津津有味 ）
- 鹽（口味）
- 新鮮研磨的黑胡椒（適量）
- 1個大雞蛋（硬熟和切碎）
- 可選：1湯匙新鮮歐芹（切碎）
如何做到這一點
- 在一個中等的碗中，將切碎的火腿，芹菜和洋蔥混合在一起。
- 加入蛋黃醬並混合至濕潤，如果需要添加更多。
- 加入切碎的甜鹹菜或甜鹹菜，鹽和胡椒調味，切碎的熟雞蛋和可選的碎歐芹。 充分混合併冷藏直至準備就緒。
- 在生菜葉子或混合沙拉蔬菜上盛放火腿沙拉，或將其用作三明治的餡料。
變化
- 如果您喜歡甜味不夠的餡料，可以用蒔蘿津津樂味或切碎的蒔蘿醃菜來取代甜甜的鹹菜津津樂道。
- 添加一點Cajun調味料，以增加一點點的味道。
- 如果需要，可省略硬熟的雞蛋或加入多於一種的食物來拉伸這種食譜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 164 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 160毫克 |
| 鈉 | 280毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 6克 |