你需要什麼
- 4大比目魚片，每片約8盎司
- 2湯匙橄欖油
- 1湯匙黃油
- 1個蔥，切碎
- 3/4杯重霜
- 2湯匙新鮮切碎的蒔蘿或2茶匙幹蒔蘿
- 1湯匙切碎的新鮮歐芹
- 可選：鹽和胡椒粉，味道
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至425°。
- 用橄欖油刷大比目魚片，撒上鹽和胡椒粉。
- 安排在一個輕微油脂烤盤; 烤15到20分鐘，或直到大比目魚煮熟並用叉子輕易剝落。
- 同時，加熱黃油和炒香蔥，直到嫩。
- 加入奶油，蒔蘿，香菜，鹽和胡椒調味。
- 煮滾。
- 在烤比目魚上撒上醬汁。
你也可以享受：
- 比目魚用香醋醃汁
- 大比目魚克里奧爾語
- 烤大比目魚配蘑菇奶油醬
- 烤大比目魚用草本黃油
- 烤大比目魚配大蒜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 495 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 194毫克 |
| 鈉 | 278毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 53克 |