這種簡單的雞砂鍋是用著名的釀雞“cordon bleu”所熟悉的口味製成的。 火腿，瑞士奶酪和無骨雞胸肉是其中的成分。 砂鍋與濃縮湯汁合併在一起 - 如果你不喜歡用濃縮湯烹調，隨意製作2杯基本白汁 ，半雞湯和半牛奶。
“警戒線”菜餚的起源 - 裹在芝士上的肉 - 歸因於瑞士，並且1967年在紐約時報上首次提到了印刷品上的“雞肉藍帶”。
享用這個美味的砂鍋，熱熟米飯或麵條，新鮮切片的西紅柿或蔬菜沙拉 。
你需要什麼
- 1個大雞蛋
- 1/2杯牛奶
- 2磅雞胸肉（無皮，切成塊）
- 1杯
- 麵包屑 （細，幹;根據需要或多或少）
- 8盎司瑞士奶酪（立方）
- 8盎司火腿（切丁）
- 1可以/ 10 3/4盎司
- 雞湯奶油 （濃縮）
- 1杯牛奶（或者用半個月的時間製作更豐富的醬汁）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350℃。在2夸脫烤盤上塗黃油。
- 在一個碗裡，將雞蛋和1/2杯牛奶攪拌在一起。
- 在雞蛋混合物中浸入大塊雞肉，然後放入麵包屑，塗好。
- 在煎鍋或炒鍋中，用中火加熱油。 布朗塗層的雞塊在所有方面輕輕地大塊。
- 將大塊雞肉放在準備好的烤盤中。 添加瑞士奶酪和火腿小塊的立方體。
- 在一個中等的碗中，將濃縮的雞湯奶油與1杯牛奶混合; 拌勻，倒入雞肉混合物中。
- 烤砂鍋約30分鐘，或直到雞肉嫩，砂鍋起泡。