你是否總是想方設法讓普通米更開胃? 那麼,你的搜索結束了。 在這個食譜中,新鮮的菠菜,香草和帕瑪森芝士增加了神話般的味道,並給它一些急需的顏色。 米飯是一個快速修復和烘烤,它肯定會受到你的家人的歡迎。
大米包括兩種或三種新鮮草藥的組合。 選擇你手頭上的東西。 蒔蘿,羅勒,香蔥,百里香,牛至和香菜都是非常好的選擇。 你也可以用糙米做成 ,但是加入一杯額外的3/4杯咖啡,並將初始烘烤時間增加約10到15分鐘。
配方也是多功能的。 對於大蒜風味,隨意剁碎1或2瓣大蒜,並與切碎的洋蔥一起炸開。 對於素食菜餚,用蔬菜肉湯而不是雞肉做飯。 或者,如果您想要一頓更加健康的單餐食物,請在菜中加入1至2杯切塊火腿,火雞或雞肉。
你需要什麼
- 1個小洋蔥(約1/2至3/4杯切碎)
- 4 1/2至5杯雞湯(無鹽或低鈉)
- 2杯長粒米(未煮過)
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 6盎司新鮮菠菜(粗碎,約4杯)
- 3湯匙切碎的草藥(新鮮的,例如蒔蘿,羅勒,百里香,韭菜等)
- 1杯切碎的新鮮巴馬干酪(約4盎司,或2/3杯磨碎)
- 猶太鹽,品嚐
- 3湯匙橄欖油
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400°F。
- 潤滑3夸脫的烤盤或砂鍋。
- 剝洋蔥,切碎。
- 用中火加熱橄欖油,或用中火加熱炒鍋。 加入切碎的洋蔥,煮至軟化半透明,經常攪拌。 加入4 1/2杯雞肉,繼續烹飪,直到燉煮。
- 將米放入濾鍋或濾網中,用冷水沖洗乾淨。
- 將米轉移到準備好的烤盤或砂鍋上; 加入雞湯和洋蔥混合物,並輕輕攪拌混合物直至混合。
- 在預熱的烤箱中烤25分鐘,或直到液體幾乎被吸收。 如有必要,偶爾攪拌大米並添加更多的原料。
- 同時,給菠菜一個粗糙的印章
- 精心切碎和切碎草藥。
- 從烤箱中取出砂鍋,並在胡椒,菠菜,香草和帕瑪森芝士中攪拌。 如有必要,品嚐米飯並加鹽。 如果混合物看起來乾燥,請添加更多雞肉。
- 用鋁箔覆蓋烤盤並將其放回烤箱。 將砂鍋再煮約5分鐘,或者直到米飯變軟,菠菜枯萎。
- 用叉子攪拌米飯混合物,使其蓬鬆。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 261 |
總脂肪 | 8克 |
飽和脂肪 | 4克 |
不飽和脂肪 | 3克 |
膽固醇 | 33毫克 |
鈉 | 623毫克 |
碳水化合物 | 29克 |
膳食纖維 | 3克 |
蛋白 | 18克 |