你是否總是想方設法讓普通米更開胃？ 那麼，你的搜索結束了。 在這個食譜中，新鮮的菠菜，香草和帕瑪森芝士增加了神話般的味道，並給它一些急需的顏色。 米飯是一個快速修復和烘烤，它肯定會受到你的家人的歡迎。
大米包括兩種或三種新鮮草藥的組合。 選擇你手頭上的東西。 蒔蘿，羅勒，香蔥，百里香，牛至和香菜都是非常好的選擇。 你也可以用糙米做成 ，但是加入一杯額外的3/4杯咖啡，並將初始烘烤時間增加約10到15分鐘。
配方也是多功能的。 對於大蒜風味，隨意剁碎1或2瓣大蒜，並與切碎的洋蔥一起炸開。 對於素食菜餚，用蔬菜肉湯而不是雞肉做飯。 或者，如果您想要一頓更加健康的單餐食物，請在菜中加入1至2杯切塊火腿，火雞或雞肉。
你需要什麼
- 1個小洋蔥（約1/2至3/4杯切碎）
- 4 1/2至5杯雞湯（無鹽或低鈉）
- 2杯長粒米（未煮過）
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 6盎司新鮮菠菜（粗碎，約4杯）
- 3湯匙切碎的草藥（新鮮的，例如蒔蘿，羅勒，百里香，韭菜等）
- 1杯切碎的新鮮巴馬干酪（約4盎司，或2/3杯磨碎）
- 猶太鹽，品嚐
- 3湯匙橄欖油
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400°F。
- 潤滑3夸脫的烤盤或砂鍋。
- 剝洋蔥，切碎。
- 用中火加熱橄欖油，或用中火加熱炒鍋。 加入切碎的洋蔥，煮至軟化半透明，經常攪拌。 加入4 1/2杯雞肉，繼續烹飪，直到燉煮。
- 將米放入濾鍋或濾網中，用冷水沖洗乾淨。
- 將米轉移到準備好的烤盤或砂鍋上; 加入雞湯和洋蔥混合物，並輕輕攪拌混合物直至混合。
- 在預熱的烤箱中烤25分鐘，或直到液體幾乎被吸收。 如有必要，偶爾攪拌大米並添加更多的原料。
- 同時，給菠菜一個粗糙的印章
- 精心切碎和切碎草藥。
- 從烤箱中取出砂鍋，並在胡椒，菠菜，香草和帕瑪森芝士中攪拌。 如有必要，品嚐米飯並加鹽。 如果混合物看起來乾燥，請添加更多雞肉。
- 用鋁箔覆蓋烤盤並將其放回烤箱。 將砂鍋再煮約5分鐘，或者直到米飯變軟，菠菜枯萎。
- 用叉子攪拌米飯混合物，使其蓬鬆。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 261 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 33毫克 |
| 鈉 | 623毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 18克 |