用淡煉乳， 紅甜椒 ，百里香和韭菜製成的奶油玉米濃湯富含豐富，豐盛而充盈，非常適合在火前面的寒冷的周末晚餐。
這個配方使用冷凍玉米，所以你可以根據需要全年提供這種湯。 如果是季節性的，請換用新鮮玉米 - 如果你喜歡八月份的熱量，那就是。
將麵包碗中的玉米濃湯裝滿即可食用。 使用熏肉，火腿，龍蝦，螃蟹或土豆，讓玉米雜燴更獨一無二。
如果您想製作大批量的玉米雜燴，可以將其冷凍至兩個月。
你需要什麼
- 1湯匙黃油
- 1杯洋蔥切丁
- 6杯（兩個16盎司包裝）冷凍全仁玉米，解凍，分次使用
- 2杯雞湯
- 1 1/2杯（12液體盎司罐）
- 淡煉乳 （不含煉乳）
- 1個紅色的甜椒，切碎
- 1/2茶匙切碎的新鮮
- 百里香或1/4茶匙幹
- 鹽和黑胡椒研味
- 1湯匙切碎的新鮮
- 韭菜
如何做到這一點
- 用中火在大鍋裡融化黃油。
- 輕輕地將洋蔥放入黃油中，經常攪拌，直至柔軟而半透明。 不要棕色。
- 加入4杯玉米洋蔥， 雞湯 。
- 煮，經常攪拌，直到玉米嫩，大約15分鐘。
- 將玉米，洋蔥和液體分批倒入食品加工機和原漿中，直至平滑。
- 返回鍋中，加入剩餘的2杯玉米，淡煉乳，甜椒和百里香。
- 燉5到10分鐘，經常攪拌，直到湯變濃，辣椒變軟。
- 用鹽和胡椒調味雜燴，用韭菜裝飾即可食用。
變化
培根玉米雜燴 ：在最後5到10分鐘的煨時間內，將4片培根切成片，放入雜燴中。
火腿玉米雜燴 ：在最後的5到10分鐘的醞釀期間，加入1杯切碎的火腿 。
龍蝦或螃蟹玉米雜燴：用魚，海鮮或蛤肉湯代替雞肉湯的一半。 在最後的5至10分鐘的煨期中加入1杯切碎的龍蝦或螃蟹 。
土豆玉米雜燴：在最後5到10分鐘的煨期中，將1杯切塊土豆替換成最後2杯玉米的一半，您可能需要煮更長的時間，直到土豆變嫩。
馬鈴薯和培根或火腿玉米雜燴：在玉米雜燴食譜中添加培根或切碎的火腿和土豆，以獲得超級豐盛的菜餚。