這種單碟餐簡直就是如此簡單。 當您可以自由地做其他事情時， 慢燉鍋會完成這項工作。 準備就緒後，您可以在一道菜中享用均衡的晚餐 - 肉類和蔬菜，包括澱粉類蔬菜。
提供玉米麵包 ，玉米鬆餅， 法式麵包或酵母麵包 ，享用豐盛的冬季用餐。 與赤霞珠，馬爾貝克或仙粉黛或赤霞珠梅洛混合的紅葡萄酒配對。 由於您已經在主菜中航行，請提供甜點，如蘋果派或撻，櫻桃派或黃色蛋糕，以獲得精美的飾面。
這種豆碟也是一個不錯的選擇，可以搭配一個便餐或尾門。 通過製作更大的食譜來餵養人群很容易。
你需要什麼
- 1磅瘦牛肉
- 6片培根，切塊
- 1/4杯切碎的洋蔥
- 2罐（每罐16盎司）烤豆; 排幹但保留液體
- 1罐（15盎司）紅芸豆，排幹
- 1罐（15盎司）利馬豆，瀝乾
- 1/4杯糖蜜
- 1/2至3/4杯紅糖包裝
- 1/4杯番茄醬
- 2茶匙準備芥末
如何做到這一點
- 在一個大而沉重的煎鍋中，煮碎牛肉，培根和洋蔥，直到洋蔥半透明，培根被煮熟，牛肉成熟。
- 排出肉類混合物中的脂肪。
- 將牛肉，培根和洋蔥混合物，烤豆，芸豆，利馬豆，糖蜜，紅糖，番茄醬和芥末放入慢燉鍋。
- 在高處蓋上蓋子並煮1小時。 降低熱量，再煮3至5小時。
- 根據需要添加來自烘焙豆的預留果汁以在整個烹飪過程中稀釋混合物。
變化
- 將焦黃牛肉和黃豆混合物放入砂鍋菜中，並在350°F烘箱中烘烤1小時。
- 在這個配方中用豬肉和豆子代替烤豆。
- 加入黃油，cannellini，pinto，海軍，或北部的大豆到鍋里或這些的混合物。
- 添加少許白葡萄酒或蘋果醋到混合物中。
- 省去糖漿並將紅糖增加到1杯。
- 根據需要加入切碎的芹菜。
- 通過省略碎牛肉和培根並添加一種不同類型的豆作為替代品，製作健康的素食版本，不吃肉。
- 用豬肉香腸代替培根; 棕色的牛肉和洋蔥，或者除了培根和碎牛肉外還可以做香腸。
- 使用豬肉香腸作為唯一的肉和季節與莎莎和塔科調味料墨西哥扭曲的鍋。 使用烤豆，芸豆，黑豆豌豆和利馬豆，省略番茄醬，芥末，糖漿和紅糖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 912 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 52毫克 |
| 鈉 | 199毫克 |
| 碳水化合物 | 150克 |
| 膳食纖維 | 37克 |
| 蛋白 | 60克 |