這種麵包機法式麵包在麵團週期中在機器中混合併揉搓，然後烘烤成硬皮完美。 地殼的關鍵是下烤箱架上的熱水，並在最初的15分鐘內以更高的溫度進行烘烤。
將麵包切成小角度，然後烤製季節和烤麵包，以享用美味的自製麵包片 。 這款麵包機法國麵包食譜製作了一塊美味，脆皮麵包。
相關配方
新奧爾良法國麵包
你需要什麼
- 1 1/2杯水
- 1湯匙植物油（或
- 橄欖油 ）
- 2湯匙幹牛奶
- 2杯麵粉（通用）
- 2杯麵包粉
- 2茶匙糖
- 2茶匙鹽
- 2茶匙活性幹酵母
- 1個蛋清用1湯匙冷水攪拌
如何做到這一點
- 將八種原料加入麵包機中。
- 使用機器的法式麵包設置，但在烘焙週期開始之前取出麵團。 或者，使用麵團週期，衝下讓空氣逸出，再次升起（45分鐘至1小時），輕輕揉搓，再次升起，形成麵包。
- 噴灑或輕輕塗抹大餅乾片; 撒上玉米麵。
- 為了形成麵包：將麵團（它會很軟）轉移到輕微的麵團上。 撒上少許麵粉; 將麵團切成2份。 將每個部分捲成約12至15英寸寬的矩形（根據需要添加更多麵粉）。 從長遠開始，捲起來; 捏好接縫。 重複下一輪。
- 將餅放在準備好的餅乾片上; 用乾淨的抹布擦乾淨，再放一小時。
- 將烤箱預熱至400°F。將烤盤放在烤箱的較低支架上; 將約1英寸的沸水加入到餡餅盤中。 烤麵包15分鐘; 再加熱至350°F烘烤25分鐘。
- 在做餅之前約5分鐘，用蛋清和水混合物刷。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 453 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 3,179毫克 |
| 碳水化合物 | 64克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 26克 |