這個簡單的湯配方是你在周末時做的一個食譜，當你回到家時，意識到雖然你正在飢餓和渴望健康的東西，但你已經完全忘記了計劃晚餐。 這就是說，它具有無與倫比的多變性，並且有無窮無盡的變化。 （這裡最大的竅門就是讓你的冰箱裡的味噌等待這樣的場合。）我寫了我最喜歡的日常變化，其中包括嬰兒白菜，蔥和豆腐，但你可以嘗試和使用任何綠色的你手上有。 如果你喜歡像我一樣在你的味噌中吃很多蔬菜，你可以用Loaded Miso Soup瘋狂。 放在米飯的旁邊或將米粉放入湯中。
大醬是味噌湯中使用的傳統原料; 它使用金槍魚片，海帶和水準備，您可以在亞洲市場以液體和乾燥形式找到它。 對於素食和素食的變化，只需使用蔬菜汁，如果你不是素食主義者，並且附近沒有亞洲市場，可以用雞肉替代大師。
注意：這個配方適合不含乳品，無麩質和無麥食品，但對於任何用於過敏的食譜，請務必閱讀標籤以確保不含乳製品成分或其他成分不符合你的飲食是否存在。
我在哪裡可以找到味噌？ 好問題！ 實際上，這些日子裡，在主要的雜貨連鎖店，亞洲市場，以及專業和健康商店都是如此。 在主要雜貨和保健食品市場中，通常在其他豆腐製品附近的冷藏部分中找到。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個大鍋里或鍋裡，把大石或湯汁放在中高火上，但不要煮沸。 將白色和紅色味噌在一個小碟子裡混合，然後加入1/2杯熱大醬和拂子混合。 擱置。
- 燉5分鐘以上。 輕輕攪拌豆腐，再煮5分鐘。 （再次：不要煮沸！）加入寶寶白菜，蔥和味噌混合物，再煮5分鐘，或直到白菜略有萎but，但仍呈鮮綠色。
- 趁熱立即服用，照顧攪拌，然後食用大醬即可食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 105 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 744毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |