素食辣椒和玉米麵包砂鍋。 使用豆類和大量蛋白質模擬肉類 ，這種簡單的素食和純素辣椒砂鍋可以在幾分鐘內準備好，如果您有一些，可以用來消費剩餘的辣椒 。 如果你喜歡玉米麵包，你會喜歡這個食譜。
另請參閱： 10週夜素食砂鍋食譜
你需要什麼
- 4個15盎司罐裝芸豆，排水良好
- 2杯素食碎牛肉替代品
- 1杯玉米
- 2個15盎司罐番茄醬
- 2湯匙辣椒粉
- 辣椒1/4茶匙
- 1/3茶匙鹽
- 1/2茶匙洋蔥粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙孜然
- 2杯玉米麵
- 1 1/2杯全麥麵粉
- 1湯匙發酵粉
- 2杯豆漿（或其他
- 非乳製乳替代品 ）
- 1/4杯植物油
- 1湯匙楓糖漿
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。在一個大型攪拌碗中，將豆類，牛肉代用品，玉米，番茄醬和香料混合在一起，鋪在大烤盤的底部。
- 在另一個碗中，將玉米麵，麵粉和發酵粉混合。 慢慢地攪拌在豆漿，油和楓糖漿中，攪拌直至混合。 把這種玉米麵糊倒在辣椒混合物上，撒在盤子裡。
- 烘烤20至25分鐘，直至插入中心的牙籤完全乾淨。
- 你也可以使用任何一種剩餘的辣椒或罐頭素食辣椒製作這個食譜。
需要一些更簡單的素食食譜家常熟肉類食物？ 這裡有幾個資源可以幫助你做飯：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1417 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 4毫克 |
| 鈉 | 551毫克 |
| 碳水化合物 | 252克 |
| 膳食纖維 | 64克 |
| 蛋白 | 75克 |