誰能想像經典的鹹牛肉熟食三明治可以以其他方式食用？ 這個烤三明治的原料其實就是一種美味的砂鍋 - 咸牛肉，酸菜和奶酪與千島醬一起分層，然後淋上黃油黑麥麵包屑。 這是使用剩下的鹹牛肉的好方法，特別是對魯本三明治愛好者。
在配方中使用剩下的鹹牛肉，熟食咸牛肉或咸牛肉罐頭。 如果你使用咸牛肉罐頭，將其放入罐中幾小時，這樣它就可以堅硬到可以骰子。 如果你喜歡香菜種子，可以和酸菜一起扔一湯匙。
你需要什麼
- 1/2到1磅咸牛肉（熟，切丁或切片）
- 1/4杯千島沙拉醬
- 1（16盎司）罐頭或袋裝酸菜（排乾和沖洗）
- 8盎司（2杯）碎瑞士奶酪
- 6片黑麥麵包（碎或切成立方體）
- 1/4杯黃油（融化）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 潤滑一個9x13x2英寸的烤盤。
- 將醃過的牛肉舖在準備好的烤盤底部，然後點上一勺調料。 把酸菜撒在上面，然後撒上瑞士奶酪。
- 在一個碗裡，用融化的黃油扔掉碎的黑麥麵包。 在酸菜層上撒上麵包屑。
- 在預熱的烤箱中烤約30分鐘，或直到熱和起泡，麵包屑稍微變成棕色。
提示和變化
- 如果你沒有商業千島醬，這是你如何做出好的替代品。 將1/4杯蛋黃醬與1湯匙番茄醬和1湯匙甜鹹菜混合。 攪拌1茶匙磨碎或細碎的洋蔥和少許大蒜粉。 加鹽調味。
- 要快速製作麵包屑，請在食品加工機中將黑麥麵包切片加工成粗糙的麵包屑。 您也可以用全麥麵包，黑麵包或白麵包代替黑麥麵包，但請注意沙鍋中缺少特色的黑麥味道。
- 而不是使用切碎的瑞士奶酪，在酸菜上疊加切成薄片的瑞士奶酪。 或者用Gouda，Gruyere，Emmentaler，Jarlsberg或者fontina替換瑞士奶酪。 再次，最後一道菜將有不同的味道。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 562 |
| 總脂肪 | 40克 |
| 飽和脂肪 | 22克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 146毫克 |
| 鈉 | 752毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 40克 |