湯麵中國麵條的配方來自廚師德大雄，他指出湯麵（湯麵）比中國的炒麵（ 炒麵 ）更受歡迎。 經中國烹飪秘密許可轉載的食譜：如何在家烹飪中餐館的食物。
你需要什麼
- 8盎司雞胸肉或豬里脊肉（或熟肉）
- 3至4小
- 中國干蘑菇 ，浸泡
- 4盎司切好的竹筍，沖洗並瀝乾
- 4盎司菠菜葉，萵苣心或中國葉
- 2個洋蔥，切細
- 1磅新鮮或9盎司幹雞蛋麵
- 2 1/4杯庫存
- 2湯匙
- 調味油
- 1茶匙鹽
- 半茶匙軟紅糖
- 1湯匙
- 淡醬油
- 2茶匙中國黃酒
如何做到這一點
- 細細地切碎肉。 擠乾浸泡過的蘑菇並丟棄任何堅硬的莖。 將蘑菇，竹筍，蔬菜和洋蔥切細。
- 根據包裝上的說明將麵條煮沸，鹽水煮熟，然後瀝乾，並用冷水沖洗。 放在一個碗裡。
- 將湯汁煮沸，倒入麵條; 保持溫暖。
- 在預熱的炒鍋中加熱油，加入大約一半的蔥和所有的肉，炒約1分鐘。
- 現在加入蔬菜（蘑菇和蔬菜），再炒一分鐘。 加入所有的調味料並混合均勻。
- 把麵料倒在麵條上，用剩餘的洋蔥裝飾並上桌。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 614 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 49毫克 |
| 鈉 | 1,763毫克 |
| 碳水化合物 | 75克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 29克 |