這種簡單的黃瓜沙拉配方在夏季非常適合搭配溫和的烤魚 ，如鱒魚。 這是一個很酷的配菜，不需要加熱廚房。 它也只有幾種配料，所以即使在露營的時候，你甚至可以在離家時做好準備。 想像一下，抓魚要燒烤，準備這道清涼的沙拉。
如果你種植自己的黃瓜並且有豐收的產品，這種沙拉是在季節使用它們的一種方式。
蒔蘿是魚的傳統伴奏，但不是每個人都喜歡這種味道。 你可以改變它，用韭菜， 香菜 ，薄荷或香菜替代蒔蘿，以獲得完全不同的風味。 看看你在花園裡種植的東西，試試看吧。 如果可以的話，你可以使用乾草藥。
這項工作的最佳工具是一種曼陀林 ，可快速將黃瓜切成均勻的薄片。 但如果你願意，你可以簡單地使用一把刀。
你需要什麼
- 3個中等黃瓜（約1 1/2磅）
- 半杯厚，
- 希臘式酸奶或減脂酸奶油
- 2湯匙剁碎的蒔蘿
- 1/4茶匙鹽
- 1/8茶匙新鮮黑胡椒粉
如何做到這一點
- 用削皮器或刀去皮黃瓜。
- 用曼陀林或刀片將黃瓜薄片切成約1/4至1/8英寸厚的切片。
- 在一個中等服務的碗中，結合酸奶和蒔蘿。 攪拌以徹底結合它們。
- 加入黃瓜，攪拌完全用酸奶蒔蘿混合物塗抹黃瓜片。
- 用鹽和胡椒調味混合物。
- 即成冷凍。 作為側沙拉供應4至6份。
這種沙拉最好在一天內準備食用。
由於酸奶或酸奶油，它應該保持冷藏直到就餐前。 請記住，如果你把它帶到野餐或家常菜。
與酸奶或酸奶油混合後，黃瓜會產生一些液體，所以你可以預料，沙拉在製備後冷卻時間會變得更薄。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 117 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 23毫克 |
| 鈉 | 21毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |