一個非常好的毆打魚苗的秘密成分是啤酒。 使用好的啤酒，因為味道肯定會脫穎而出。 炸了一堆 - 每個人都想要秒鐘！
你需要什麼
- 1杯半通用麵粉
- 2磅魚片（混合你的選擇，鱈魚，
- 鮭魚 ，哇哇，黑線鱈等; 如果有的話去除皮膚）
- 1瓶啤酒（啤酒）
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
如何做到這一點
- 製作麵糊時，將麵粉篩入碗中，或放入碗中攪拌。 加入2湯匙花生油，然後逐漸攪拌在啤酒中。 麵糊應該厚重。 打好它去掉任何腫塊，用鹽和胡椒慷慨地調味，然後休息30分鐘左右。
- 在大而深的重底鍋中加熱大量花生油（約2英寸深），直到達到320°F（160°C）。
- 將您選擇的魚片浸入麵糊中，使其完全浸入水中，然後將其提起並將其放在碗上幾秒鐘，以便多餘的麵糊回落。現在將被打擊的魚放入熱油中。 如果使用較大的部分，或者小批量使用較小的部分，請一次完成一件，以免夾住鍋。
- 將大塊魚肉炒4至5分鐘，再放入較小的物品，時間2分鐘左右，直至金黃色和酥脆。 用電線收集器舀出來，然後轉移到襯有紙巾的溫暖的盤子裡。 在煎剩下的魚時保持溫度，然後立即用番茄醬或者一些塔塔醬調味。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 578 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 152毫克 |
| 鈉 | 563毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 56克 |