瑪麗的斑豆用培根和莎莎調味。
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你需要什麼
- 1小袋幹斑豆（1磅）
- 8盎司培根，或更多，根據需要
- 1個大洋蔥（切碎）
- 可選：切碎的新鮮香菜
- 一小罐莎莎，或品嚐
如何做到這一點
- 沖洗豆子並浸泡過夜。
- 將豆放入crockpot或慢燉鍋中; 蓋上水（約6杯）。
- 低溫烹飪5至7小時，或直到豆子變軟。
- 當豆子嫩時，用洋蔥炒約1/2磅或更多的培根，直至培根煮透，洋蔥清亮; 排水井。
- 將瀝乾的鹹肉和洋蔥加入豆子以及一湯匙或更多的水滴中。 加入切碎的香菜和莎莎調味。
- 在低火上烤1到2個小時。
瑪麗：“好吃，我總是讓2個慢燉鍋與我的兄弟分享。”
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 465 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 41毫克 |
| 鈉 | 641毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 15克 |
| 蛋白 | 31克 |