這些小烤箱薄煎餅 - 也被稱為荷蘭嬰兒 - 只使用少量麵粉和雞蛋和牛奶。 它們美味可口，可搭配水果或糖漿，或者搭配溫暖的蜜餞和糖粉。 我使用了一個5英寸的鑄鐵煎鍋，這是一個單一的正確尺寸。
你需要什麼
- 1個大蛋（毆打）
- 1/4杯牛奶
- 1/4茶匙香草（或杏仁提取物）
- 1/4杯麵粉（通用）
- 2茶匙黃油
- 可選：1/2茶匙檸檬皮
- 可選：1/2茶匙檸檬汁
- 可選：灑糖果的糖
- 可選：1杯新鮮水果或蜜餞
- 可選：糖漿
如何做到這一點
將烤箱預熱至475°F。
如果使用，在一個小碗裡，結合蛋，牛奶，提取物和檸檬皮。 攪拌徹底混合。 在麵粉中攪拌直至光滑。
使用側面不超過3英寸高的淺容器，例如帶有耐熱手柄的小鍋，或烤箱安全的模子。 一個5英寸的鑄鐵鍋是完美的一個煎餅。 （從亞馬遜購買5英寸鑄鐵煎鍋）
把鍋放在熱烤箱裡，將2茶匙黃油融化。
用隔熱墊或烤箱手套，sw鍋將融化的黃油塗在整個底部和兩側。 將麵糊倒入鍋中，放入熱爐中。 烤煎餅約10分鐘，直到膨化和金黃色。
從烤箱中取出荷蘭嬰兒; 如果需要，可以在它上面擠一點新鮮的檸檬汁。 將它撒上糖粉或上面撒上新鮮水果，糖漿或蜜餞。
這個配方使一個服務，但你可以輕鬆地擴展為兩個或更多的人。
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提供建議
加入溫熱的五香水果或熟香腸，培根，火腿或無肉替代品。
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| 卡路里 | 907 |
| 總脂肪 | 49克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 943毫克 |
| 鈉 | 1,823毫克 |
| 碳水化合物 | 71克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 44克 |