波本蝦flambé的這個容易的食譜是真正的展示塞子。 蝦以波旁酒著火 ，配上番茄奶油醬， 烹製簡單而優雅的菜餚。 這是一個大米的一面。 酒精燃燒時酒精會燃燒，所以不用擔心客人會醉酒。
如果你喜歡打動你的客人，燃燒或燃燒是一種你需要學習的技巧。 這很壯觀，特別是如果你在客人面前的火鍋裡做的話。 如果晚上，你的餐廳有很多的窗戶，光線水平很低，火焰會反射在玻璃上，而且很迷人。 任何時候你正在使用明火，必須採取預防措施。 開始之前，請務必閱讀這些flambé提示和提示。
你需要什麼
- 1/4杯黃油
- 1磅蝦（去皮和去皮）
- 1/4杯波本威士忌
- 1/4杯重霜
- 1個中等的番茄（切丁）
- 1湯匙檸檬汁（新鮮）
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 1/4杯韭菜（切碎）
- 配菜：鹽漬，烤山核桃
如何做到這一點
- 在中等熱量的長柄煎鍋中融化2盎司黃油。 加入1磅去皮蝦仁並煮1分鐘。
- 從燃燒器中取出並小心地將1/4杯波本威士忌加入鍋中。 點燃一個長長的壁爐匹配並重新加熱。 搖動直到火焰燃燒並熄滅。 用開槽勺子取出蝦，保持溫暖。
- 將1/4杯重的奶油和1個中等切塊的番茄加入鍋中。 煮沸並減少直至變稠，然後加入1湯匙新鮮檸檬汁。 用鹽和胡椒調味。
- 將蝦放回鍋中，輕輕加熱直至溫熱。 不要過度烹飪，否則蝦會變硬。
- 如果使用，撒上1/4杯剁碎的香蔥和烤胡桃。 配上一面米飯。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 321 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 274毫克 |
| 鈉 | 683毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 28克 |