這些美味的酪乳煎餅和輕鬆蓬鬆，絕對美味，有很多黃油和楓糖漿。 為你的周末家庭早餐做這些煎餅。
麵糊很容易，而且這是一個快速的準備，因為沒有必要分開雞蛋和擊敗白人。
你需要什麼
- 2杯通用麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 1茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 2茶匙糖
- 2個大雞蛋
- 2杯酪乳*
- 3湯匙黃油（融化）
如何做到這一點
- 如果您想讓煎餅保持溫暖以便一次全部食用，請將烤箱加熱至200°F。
- 在一個大碗裡，結合麵粉，發酵粉，蘇打水，鹽和糖。
- 將雞蛋，酪乳和黃油攪拌在一個小碗裡。 合併混合物並攪拌至光滑，但不要過度。
- 根據您的範圍，在中低熱量或更低的溫度下加熱扒爐。 我使用的是相當熱的燃氣灶，所以我將它移動到最低設置的上方一個凹口處或使用鑄鐵擴散器。
- 使用1/4至1/3杯量度，煮至頂部看到氣泡，並且邊緣看起來有些乾燥。 翻轉和棕色的另一邊。
- 如果需要，將薄煎餅移到平板或平底鍋中，並在預熱的200 F烤箱中保溫。
- 用黃油和糖漿服務熱煎餅。
*使用甜牛奶製作酪乳代用品的提示：對於每杯要求調味的酪乳，將1湯匙醋或檸檬汁放入1杯量杯中，然後將牛奶加入到一杯標記中。 讓牛奶靜置5到10分鐘，讓它有時間酸味。 在煎餅麵糊或其他食譜中使用它。
提示和變化
- 為了更簡單的早餐，前一晚準備麵糊; 蓋上碗，冷藏直到你準備做飯。
- 為了增加一點蓬鬆感，分別打蛋清並將它們折疊成麵糊，直至融合。
- 用中火或微波爐將糖漿放在平底鍋中加熱。 在微波爐中加熱1/2杯糖漿需要大約45秒的時間。
- 打頂思路：嘗試切碎的新鮮草莓，加熱果醬或蜜餞 ，酸奶油或酸奶加蜂蜜或果汁。
- 將剩餘的薄煎餅冷凍成單層，然後放入冷凍容器中，並用蠟紙分開。
- 要將冷凍薄餅加熱，放在烤盤上，在325°F烘烤8到10分鐘，或直到灼熱。 如果煎餅堅固，將它們放入烤麵包機並加熱至熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 93 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 70毫克 |
| 鈉 | 268毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 4克 |