草莓莎莎是一個可愛的初夏的喜悅，在成熟的西紅柿季節之前。 你會驚訝草莓如何替代西紅柿，同時增加自己的香味和味道，並加入柑橘汁。 這種莎莎醬有很多五顏六色的紅色，黃色和綠色切碎的青椒，使菜餚變得更加亮麗。
用烤魚，蝦或雞肉為您提供草莓莎莎，或作為開胃菜搭配烤皮塔餅三角或玉米片。
沒有添加糖，所以只有漿果，橙汁和辣椒天然的甜味才會通過。 它有墨西哥辣椒辣味。 這是從你的花園使用草莓的好方法，雖然它們可能與辣椒季節不同步。 如果你種植的草莓品種繁多，你將在夏天晚些時候再吃新鮮的草莓。
你需要什麼
- 1/2中等
- 紅洋蔥 （切成薄片）
- 1
- 墨西哥胡椒胡椒 （切碎）
- 1/2紅柿子椒（去梗，去籽，切絲）
- 1/2黃色甜椒（去梗，去籽和切絲）
- 1/2個青椒（去梗，去籽和切絲）
- 1/4杯新鮮
- 香菜葉（
- 細碎）
- 1/2品脫（1杯）新鮮草莓（去殼和切片）
- 1/4杯鮮橙汁
- 2湯匙新鮮
- 酸橙汁
- 2湯匙特級初榨
- 橄欖油
- 短跑
- 鹽
如何做到這一點
- 將紅洋蔥，墨西哥胡椒，青椒，胡c葉，草莓，橙汁，青檸汁，橄欖油，鹽和胡椒放入一個大的攪拌碗中，然後將它們混合。
- 蓋上並冷藏至少2小時或最多4小時。
- 上菜前15分鐘，從冰箱中取出莎莎，這樣它就會失去一些涼意。
這款甜美的夏日莎莎可以搭配烤皮塔餅三角形，烤魚， 蝦或雞肉。
您還可以用新鮮的蔬菜將莎莎沙拉折起來，這樣就不需要額外的沙拉醬。
最好立即或在準備一天之內享用莎莎。 草莓傾向於在莎莎中迅速變成糊狀，並且它不會具有相同的質地，因為它長時間坐著，不管是否冷藏。
你可以通過使用或多或少墨西哥胡椒胡椒來改變莎莎的熱量水平。 你也可以選擇一種更溫和的辣椒，比如poblano或阿納海姆辣椒。 有些人不喜歡香菜的味道，所以如果你是這些人中的一員，或者你正在服務他們，你可以選擇離開它。 你總是可以在一邊添加一些切碎的，所以你的每個客人都有選擇。
來源：Nicole Routhier（Workman Publishing）經許可轉載。