這款優雅的第一道菜或開胃菜很容易提前製作，而且非常清淡可口。
你需要什麼
- 4個冷凍龍蝦尾巴，解凍
- 1湯匙融化的黃油
- 幾片綠葉，如生菜，春季混合等。
- 4蘿蔔，切片
- 1/4杯蜂蜜
- 1/3杯濃縮橙汁
- 2湯匙香檳醋或白葡萄酒醋
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 縱向分開每個尾巴並用冷水沖洗。
- 將肉放在舖有鋁箔的烤盤上。
- 用融化的黃油輕輕刷上每個尾巴，並輕輕撒上鹽和胡椒粉。
- 烤約4到6分鐘，或直到尾巴捲曲。
- 從烤箱中取出並放涼。 蓋上並冷藏一兩個小時。
含羞草調料：
- 將蜂蜜，濃縮橙汁和香檳醋放入中等鍋中。 燉5分鐘，或稍微減少。 加入鹽和胡椒調味。
- 用一些蔬菜，蘿蔔片或其他沙拉蔬菜在盤子上排列龍蝦尾巴。 在龍蝦附近淋上一點含羞草醬。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 248 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 219毫克 |
| 鈉 | 826毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 29克 |