在你的crockpot烹飪側面牛排使最嫩，多汁，美味的肉。 西南牛排和豆類是一種簡單的Tex Mex食譜 ，製作簡單，價格低廉，非常美味。
你可以根據你的喜好使這道菜溫和或辣。 如果你想吃辣的話，可以使用辣醬，加入一些碎紅辣椒片和辣椒片。 如果你喜歡溫和的食物，可以使用溫和的莎莎醬，然後切碎辣椒粉。
側腹牛排是一種相對較新的牛肉切塊。 它來自牛的一部分，它做了很多工作，所以肉很瘦，味道很多。 但是如果切割不當，可能會很困難。 確保你切碎的肉與穀物最好的結果。
為了削減“對穀物”，看看它煮熟時的牛排。 你會看到長長的直線穿過肉。 這就是“糧食”。 把你的刀垂直於這些線並切割它們。 這削減了肉中的纖維，所以牛排會很嫩。
這道菜配上很多冷啤酒，一些加熱玉米餅和一些新鮮水果。
你需要什麼
- 1.5磅側翼牛排
- 1個洋蔥（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1個16盎司的罐子矮胖莎莎
- 1/2茶匙幹牛至葉
- 1湯匙辣椒粉
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1個15盎司罐裝
- 黑豆 （排乾和沖洗）
- 1個紅柿子椒（切片）
- 1個黃色甜椒（切片）
- 3杯
- 熱熟米飯
- 1/4杯切碎的蔥
如何做到這一點
- 修剪側翼牛排中的多餘脂肪。
- 用不粘烹飪噴霧器噴4夸脫的慢燉鍋 ，或用特製的燉鍋烹飪袋將其排成一行。
- 將洋蔥和大蒜放入準備好的慢燉鍋底部，並放上牛排頂部。
- 將辣椒醬，牛至，辣椒粉，鹽和胡椒粉放入小碗中，倒入肉中。
- 頂部的一切與排水黑豆。
- 蓋上慢燉鍋並在低溫下煮6到8小時，直到肉嫩。
- 從慢燉鍋中取出肉並蓋上。 靜置10分鐘，然後切成細條紋貼在穀物上。
- 同時，把crockpot的熱量轉到高點。
- 將牛肉放入慢燉鍋，連同切好的辣椒和任何可能來自肉類的果汁。
- 蓋上慢燉鍋並在高處烹飪30分鐘，直到辣椒變軟。 輕輕地將食物徹底攪拌，然後用蔥調味; 立即與大米一起服務。 你也可以用這種混合物來製作Fajitas。