如果你想知道如何用感恩節或聖誕節 剩下的火雞 做什麼，你可以在這個豐盛美味的湯中使用一些。 當然，熟雞胸肉的作用也很好。
你需要什麼
- 2茶匙菜籽油
- 1個大洋蔥（切碎，約2杯）
- 2個中等胡蘿蔔（切塊，約1/2杯）
- 1根大柄芹菜（切片，大約1杯）
- 4盎司cremini蘑菇（切片）
- 1湯匙咖哩粉
- 1杯綠扁豆（經過挑选和沖洗
- 4杯無脂低鈉雞肉湯
- 1個14.5盎司小番茄
- 1 1/2杯火雞（白肉，熟和切碎）
如何做到這一點
- 在一個大型荷蘭烤箱或湯鍋中用中火加熱油。 炒洋蔥，胡蘿蔔，芹菜和蘑菇直至變軟。
- 撒上咖哩粉並煮1分鐘。 加入扁豆，然後加入肉湯和番茄罐頭。
- 煮沸，然後蓋上，煨25分鐘，直到扁豆煮熟。 在切碎的火雞中攪拌並煨2-3分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1068 |
| 總脂肪 | 73克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 40克 |
| 膽固醇 | 226毫克 |
| 鈉 | 763毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 77克 |